Domaine de Laballe - Demoiselle (moelleux) 2019
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
1*Étoile
Hachette
Demoiselle ist süß, lieblich und nicht überflüssig! Diese Cuvée Glouglou par excellence ist nicht weniger subtil und delikat. Seine intensive Nase vereint Noten von frischen exotischen Früchten (Ananas, Mango) und Trockenfrüchten (Aprikose). Der Mund öffnet sich mit Frische, dann umhüllt ein runder, leicht süßlicher Körper den Gaumen und macht Platz für die Aromen, die lange nachklingen. Ein wahrer Freudenspender!
Merkmale
Weingut
Domaine de Laballe
Cuvée
Demoiselle (moelleux)
Jahrgang
2019
Bezeichnung
IGP Côtes de Gascogne
Region
Südwesten
Rebsorten
100 % Gros Manseng
Terroirs
Ton-, schlamm- und siliziumhaltige Ablagerungen an sanften Hängen
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren und Extraktion der Aromen durch Maischegärung auf den Häuten, lange Kaltlagerung (10 bis 15 Tage)
Reifung
3 Monate auf Hefe mit regelmäßigem Umpumpen
Alkoholgehalt
12%
Restzucker
45 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend gelbe Robe
Nase
Subtil und intensiv von getrockneten Aprikosen und exotischen Früchten
Mund
Frischer Auftakt, leicht süßlich mit einer schönen Fülle und einem langen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif oder zu exotischer Küche: asiatische Gastronomie, herzhafte/ süße Gerichte, würzige Küche, aber auch fruchtige Desserts...
Domaine de Laballe
IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2020) 1*Stern (Jahrgang 2018 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
1820 gründete Jean-Noël Laudet, der von den Antillen zurückgekehrt war, wo er über zwanzig Jahre im Gewürzhandel gearbeitet hatte, dieses Weingut im Bas-Armagnac, um den Gascogne-Branntwein herzustellen. Die Weinberge (40 ha auf einem Boden aus fauvem Sand, der reich an Eisenoxid ist) werden seit 2007 von Cyril Laudet (achte Generation) und seiner Frau Julie geführt, die auch Weine mit IGP anbieten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL R. Veröffentlicht am 27.02.2021
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Anmerkung und Meinung von M. RAPHAEL G. Veröffentlicht am 07.09.2020
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