Der Jurançon Souvenirs d'enfance entfaltet in der Nase eine Palette frischer, kräftiger und eleganter Aromen mit Nuancen von Blumen, Ginster, Zitrusfrüchten, Passionsfrucht... Ein trockener Weißwein mit einem frischen und charmanten Mund, ganz fein, mit einer runden Struktur und einer hübschen Säure im Abgang. Eine Flasche, die es zu entdecken gilt!
Merkmale
Weingut
Domaine Bordenave
Cuvée
Souvenirs d'enfance
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Jurançon
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Gros Manseng
Terroirs
Lehm- und Schlammböden mit hohem Anteil an Rollkieselsteinen an den Süd- und Westhängen des Pyrenäenpiemonts
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Maischegärung auf den Häuten, Gärung im Tank mit Temperaturkontrolle
Reifung
Einige Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene Robe mit grünen Schattierungen
Nase
Frische, kräftige und elegante Aromenpalette mit blumigen, zitronigen Nuancen, Ginster, Zitrusfrüchten, Grapefruit, Passionsfrucht
Mund
Frisch und charmant, mit viel Finesse. Runde Struktur mit einer schönen Säure im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Perfekt schon heute zu gegrillter Forelle, Meeresfrüchten, aber auch zu Wurstwaren, Ziegenkäse, als Aperitif ...
Domaine Bordenave
Jurançon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 14/20 (Guter Wein)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das in Monein, im Herzen der Appellation Jurançon, ansässige Familienunternehmen ist biologisch zertifiziert und wird seit... 1676. Seit der Übernahme durch die Önologin Gisèle Bordenave im Jahr 1993 stellt das Weingut seine eigenen Weine her.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 12.02.2018
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