"Eine tiefe, jugendliche Robe für diesen Madiran mit einer zugleich kräftigen und subtilen Nase, die kandierte oder mazerierte schwarze Früchte, Lakritze und Gewürze vereint. Der Auftakt am Gaumen enthüllt eine füllige, fleischige und liebliche Materie, die von reifen und schmackhaften Tanninen getragen wird, in denen sich eine schöne Frucht wiederfindet. Ein großzügiger, köstlicher und schmeichelnder Stil ". (Le Guide Hachette des Vins 2018) Jetzt zugänglich!
Merkmale
Weingut
Domaine Sergent
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Madiran
Region
Südwesten
Rebsorten
70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
vollständige Entrappung. Gärung in Edelstahltanks. 21-tägige Maischegärung
Reifung
30 Monate in Zementtanks
Alkoholgehalt
14 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
tiefes, jugendliches Kleid
Nase
kraftvoll und subtil mit Noten von kandierten schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen
Mund
vollmundig, fleischig und lieblich, unterstützt von reifen und schmackhaften Tanninen. Großzügig und genussvoll
Servieren
bei 16°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
lässt sich zu exotischen Gerichten mit vielen Gewürzen genießen, Tajines, Couscous...
Domaine Sergent
Madiran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Die 1902 von Hubert Dousseau gegründete Weingut wird heute von zwei Schwestern mit sehr komplementären Charakteren geleitet: Corinne, die für die Weinberge und den Weinkeller zuständig ist, und Brigitte, die sich um die Verwaltung kümmert (und um die Enten, die sie hervorragend zubereitet). Da Weingut im Laufe der Jahre immer größer wurde und heute 23 Hektar umfasst, folgte der Weinkeller so gut es ging und besteht heute aus einer Aneinanderreihung von Räumen, die jedoch mit modernen Anlagen ausgestattet sind. Der Beweis: Ab 2019 sollen sie das HVE3-Siegel erhalten.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2018) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine tiefe, jugendliche Robe für diesen Madiran mit einer zugleich kräftigen und subtilen Nase, die kandierte oder mazerierte schwarze Früchte, Lakritze und Gewürze vereint. Der Auftakt am Gaumen enthüllt eine füllige, fleischige und liebliche Materie, die von reifen und schmackhaften Tanninen getragen wird, in denen sich eine schöne Frucht wiederfindet. Ein großzügiger, köstlicher und schmeichelnder Stil.
Über Weingut :
1902 erwarb Hubert Dousseau die Weingut. Seit 1995 bewirtschaften Brigitte und Corinne, seine Urenkelinnen, dort einen 22 ha großen Weinberg. Sie haben ein kleines gascognisches Haus inmitten der Weinberge in eine Herberge umgewandelt und bieten neben Wein auch Foie Gras, Confits und andere Entenbrust an.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
auf 88 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 11/03/2020
Getrunken in 11/19. Ein Madiran, der für meinen Geschmack zu modern ist. Die Geschmeidigkeit des Cabernets schwächt die Eigenart des Tannats ab. Am Ende ein Wein ohne Persönlichkeit. Gleiche Feststellung in 03/20.
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Bewertung und Meinung von Mme LAURE M. Veröffentlicht am 07/04/2019
Verdient es, eine gute Stunde vor dem Servieren geöffnet zu werden. Tiefgründig, aber bleibt im Mund. Passt sehr gut zu Brathähnchen.
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT K. Veröffentlicht am 18/03/2019
Einstiegsmodell von Weingut, das mich nicht überzeugt hat. Es ist besser, gleich eine Stufe höher zu gehen.
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Bewertung und Meinung von M. THIERRY S. Veröffentlicht am 21/12/2018
Ein sehr guter Madiran, tanninhaltig wie er sein sollte, fruchtig und gut strukturiert.
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Bewertung und Meinung von M. JEAN LUC L. Veröffentlicht am 18/10/2018
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Bewertung und Meinung von M. BRUNO D. Veröffentlicht am 23/07/2018
Wein mit Charakter, sollte nach 3 bis 4 weiteren Jahren sein Relief annehmen
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Bewertung und Meinung von M. GUY D. Veröffentlicht am 08/06/2018
3
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Bewertung und Meinung von M. ROBERT M. Veröffentlicht am 20/05/2018
verlangt, mit der Zeit milder zu werden
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Bewertung und Meinung von M. NICOLAS C. Veröffentlicht am 13/05/2018
Es ist ein sehr gutes Buch, das sich mit dem Thema beschäftigt.
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Bewertung und Meinung von M. PATRICK M. Veröffentlicht am 12/05/2018
In der Nase nicht sehr präsent, aber im Mund gut parfümiert, rußiger Duft und Typizität des Tannats, Volumen und Mach, aber mittlere Länge.
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