"Violette Reflexe beleuchten die schwarze Robe dieses Madiran, der großzügig ist in seinen Düften von reifen schwarzen Früchten, der Creme von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Der Auftakt ist von großer Sanftheit, der Mund nach Wunsch rund und von schönem Volumen, mit all der Frucht, die man von einer reifen, auf den Punkt gebrachten Weinlese erwartet. Die Tannine werden kaum beachtet, da sie so umhüllt sind, und der lange Abgang hinterlässt einen schmeichelhaften Eindruck." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Merkmale
Weingut
Domaine Sergent
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Madiran
Region
Südwesten
Rebsorten
80% Tannat, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, 5-tägige Maischegärung vor der Gärung, 21-tägige Maischegärung, Délestage, Mikro-Oxygenierung
Reifung
Traditionell
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe Robe
Nase
Frisch mit Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, würzigen Noten, Zimt und Lakritze
Mund
Rund und fleischig mit einem seidigen Gerüst
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu exotischen Gerichten, die reich an Gewürzen sind, Tajines, Couscous...
Domaine Sergent
Madiran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Die 1902 von Hubert Dousseau gegründete Weingut wird heute von zwei Schwestern mit sehr komplementären Charakteren geleitet: Corinne, die für die Weinberge und den Weinkeller zuständig ist, und Brigitte, die sich um die Verwaltung kümmert (und um die Enten, die sie hervorragend zubereitet). Da Weingut im Laufe der Jahre immer größer wurde und heute 23 Hektar umfasst, folgte der Weinkeller so gut es ging und besteht heute aus einer Aneinanderreihung von Räumen, die jedoch mit modernen Anlagen ausgestattet sind. Der Beweis: Ab 2019 sollen sie das HVE3-Siegel erhalten.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Violette Reflexe beleuchten die schwarze Robe dieses Madiran, der großzügig ist in seinen Düften von reifen schwarzen Früchten, der Creme von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Der Auftakt ist von großer Sanftheit, der Mund nach Wunsch rund und von schönem Volumen, mit all der Frucht, die man von einer reifen Ernte erwartet. Die Tannine werden kaum beachtet, da sie so umhüllt sind, und der lange Abgang hinterlässt einen schmeichelhaften Eindruck.
Über Weingut :
1902 erwarb Hubert Dousseau die Weingut. Seit 1995 bewirtschaften Brigitte und Corinne, seine Urenkelinnen, dort einen 22 ha großen Weinberg. Sie haben ein kleines gascognisches Haus inmitten der Weinberge in eine Herberge umgewandelt und bieten neben Wein auch Foie Gras, Confits und andere Entenbrust an.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 32 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. BERNARD H. Veröffentlicht am 24/06/2024
Ich probiere ihn seit 40 Jahren und er ist immer noch ausgezeichnet wie ihr Pacherenc.
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Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 18/06/2022
Allgegenwärtiger Tannat, fehlende Tannine lassen die säuerlichen schwarzen Früchte voll zum Ausdruck kommen, gestützt auf eine solide und feste, ja sogar robuste Struktur. Der Reichtum des Tannats erleichtert auch die Entstehung einer leichten Herbheit an der Grenze zur Adstringenz. Vielleicht eine Jugendsünde in diesem Stadium? Kurzer Abgang mit Lakritz und Gewürzen. Ein höherer Anteil Cabernet Sauvignon hätte dem Wein mehr Geschmeidigkeit und Finesse verliehen, so scheint es. Wie auch immer, 2 Sterne, Coup de Coeur und "bemerkenswerter Wein"... vom GH, das lässt mich träumen! Ein einfacher und typischer Wein, ein einfaches und typisches Gericht: geschmorte Schweinerolle mit Honig, Thymian und Rosmarin, eher als ein orientalisches Gericht.
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER P. Veröffentlicht am 13/01/2022
Ein ausgezeichneter Madiran mit roten Früchten, der jung getrunken werden sollte. Dennoch eine schöne Materie. Der große Bruder, die Nussbäume, wurde noch nicht probiert.
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 16/07/2021
Eine bemerkenswerte Flasche, die typisch für die Appellation ist. Volumen, Feldsalat, er füllt den Mund, Feldsalat und eine schöne Länge. Ein echter RQP".
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARIE R. Veröffentlicht am 01/05/2021
Qualität / Preis stimmt
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN B. Veröffentlicht am 19/04/2021
In der Nase eher zurückhaltend, aber rassig. Die schwarzen Früchte explodieren im Mund. Ein eindringlicher Abgang. Angenehmer Gesamteindruck. Ausgezeichnetes Q/P-Verhältnis.
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE B. Veröffentlicht am 31/03/2021
Gut ausgewogener Wein, präsente Tannine ... ihm fehlt ein langer Abgang, um eine bessere Bewertung zu erhalten. Aber kann man für den Preis mehr verlangen?
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Bewertung und Meinung von M. ALEXANDRE F. Veröffentlicht am 31/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE D. Veröffentlicht am 20/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES D. Veröffentlicht am 11/07/2023
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