"Reife Trauben, langer Ausbau, Frucht und ein Hauch von Holz, hier haben wir einen Wein von guter Zusammensetzung". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Dieser Madiran hat eine frische Nase mit Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Noten. Rund und fleischig, am Gaumen bietet er ein seidiges Gerüst.
Merkmale
Weingut
Domaine Sergent
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Madiran
Region
Südwesten
Rebsorten
80% Tannat, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, 5-tägige Maischegärung vor der Gärung, 21-tägige Maischegärung, Délestage, Mikro-Oxygenierung
Reifung
Traditionell
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe Robe
Nase
Frisch mit Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, würzigen Noten, Zimt und Lakritze
Mund
Rund und fleischig mit einem seidigen Gerüst
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Passt zu exotischen Gerichten, die reich an Gewürzen sind, Tajines, Couscous...
Domaine Sergent
Madiran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Die 1902 von Hubert Dousseau gegründete Weingut wird heute von zwei Schwestern mit sehr komplementären Charakteren geleitet: Corinne, die für die Weinberge und den Weinkeller zuständig ist, und Brigitte, die sich um die Verwaltung kümmert (und um die Enten, die sie hervorragend zubereitet). Da Weingut im Laufe der Jahre immer größer wurde und heute 23 Hektar umfasst, folgte der Weinkeller so gut es ging und besteht heute aus einer Aneinanderreihung von Räumen, die jedoch mit modernen Anlagen ausgestattet sind. Der Beweis: Ab 2019 sollen sie das HVE3-Siegel erhalten.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Reife Trauben, langer Ausbau, Frucht und ein Hauch von Holz, hier ist ein Wein mit einer guten Zusammensetzung.
Über Weingut :
1902 erwarb Hubert Dousseau die Weingut. Seit 1995 bewirtschaften Brigitte und Corinne, seine Urenkelinnen, dort einen 22 ha großen Weinberg. Sie haben ein kleines gascognisches Haus inmitten der Weinberge in eine Herberge umgewandelt und bieten neben Wein auch Foie Gras, Confits und andere Entenbrust an.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ALEXANDRE F. Veröffentlicht am 31/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MICHEL B. Veröffentlicht am 10/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. MICHEL F. Veröffentlicht am 22/05/2024
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