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Domaine du Cros - Cuvée Vieilles Vignes 2016

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5
3.9/5 (12 Kunden)

1*Étoile

Hachette

-

15,5/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Der Ausbau in Holzfässern dauerte 18 Monate, um einen tief granatroten Wein mit einer intensiven und köstlichen Nase zu liefern, die sich mit schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und Gewürzen öffnet. Die schwarze Johannisbeere setzt sich am Gaumen durch, der im Auftakt geschmeidig, leutselig und ausreichend gehaltvoll ist. Angenehm und typisch, eine Flasche von schöner Machart". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Merkmale

Weingut

Domaine du Cros

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Marcillac

Region

Südwesten

Rebsorten

100 % Fer Savadou (ou Mansois)

Terroirs

An steilen Hängen aus Kalkgeröll

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Lange Mazeration von 35 Tagen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Extraktion durch Pigeage, Remontage und Délestage.

Reifung

18 Monate in über 30 Jahre alten Blitzen

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Von schwarzer Johannisbeere, Minze, Gewürzen und Pfeffer

Mund

Fleischig mit schwarzer Frucht auf einem Gerüst aus geschmolzenen Tanninen

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu rotem Fleisch, Wild, Daube zu servieren...

Domaine du Cros

Weitere Informationen über Domaine du Cros

Marcillac

Weitere Informationen über Marcillac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Schöne salzige und blumige Noten, Himbeere, Pfeffer, die einen frischen und leckeren Wein einleiten, der perfekt trinkfertig ist.

Über Weingut :

Philippe Teulier hat den Familienbetrieb Weingut gut entwickelt. Bei seinen Anfängen im Jahr 1984 begann er mit einem Hektar. Im Laufe der Zeit und mit viel Geduld gelang es ihm nach und nach, seinen Nachbarn Parzellen abzukaufen, die teils bebaut waren, teils brach lagen, und sie dann wieder auf Vordermann zu bringen, sodass er heute über 60 Hektar Land verfügt, davon 33 Hektar Weinberge, die überwiegend terrassenförmig angelegt sind und einen herrlichen Blick auf die Umgebung bieten. Die rote Farbe des Bodens bildet einen starken Kontrast zum Grün der Vegetation, die von einem kalkhaltigen Terroir bis hin zu rotem Sandstein reicht. Der Weinkeller, der ursprünglich für die Vinifizierung von 2 Hektar gebaut wurde, hat es den Reben gleichgetan und ist heute als Kaskade von Ebenen organisiert, die den Hügel hinunterführen und sich dabei perfekt in die Natur einfügen. Im Inneren kann natürlich alles durch die Schwerkraft erfolgen. Philippe und sein Sohn Julien sind wenig interventionistisch und fördern lieber, als dass sie eingreifen - eine Philosophie, die gut ankommt. Das hübsche Sortiment ist eine Ode an die lokale Rebsorte Fer Servadou, die auch unter den Namen Mansois in Aveyron oder Braucol in Gaillac bekannt ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Der Ausbau in Holzfässern dauerte 18 Monate, um einen tief granatroten Wein mit einer intensiven und köstlichen Nase zu liefern, die sich mit schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und Gewürzen öffnet. Die schwarze Johannisbeere setzt sich am Gaumen durch, der im Auftakt geschmeidig, leutselig und ausreichend gehaltvoll ist. Angenehm und typisch, eine Flasche von schöner Machart.

Über Weingut :

Bei seiner Gründung im Jahr 1984 verfügte dieser emblematische Weingut der AOC Marcillac nur über einen Hektar Weinberge und produzierte etwa 4000 Flaschen pro Jahr; die Anbaufläche beträgt heute 33 Hektar. Das Weingut wird von Philippe Teulier geführt, der seit 2006 von seinem Sohn Julien unterstützt wird. Ein sicherer Wert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2020) 15,5/20 + Coup de Coeur (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Subtile Düfte von Zedernholz, Zartheit und Vollmundigkeit auf einem Gleichgewicht, das den Verkoster, die Traube und den Boden respektiert.

Über Weingut :

Philippe Teulier ist so etwas wie der "Chef" von Marcillac. Als Motor der Appellation zieht er die Erzeuger aus dem Aveyron hinter sich her, die stolz auf diese besondere Traube, die Mansois (oder Fer Servadou), sind. Julien, sein Sohn, hält mit ihm das Steuer von Weingut in der Hand. Die Flüssigkeit ihrer Mischungen entsteht aus der perfekten Beherrschung der besonderen Qualitäten ihres Weinbergs, der auf einer Terrasse im Tal von Marcillac angelegt ist, einem Terroir, das wegen der heißen Tage und kühlen Nächte im Herbst mit den Bergen gleichgesetzt wird. Ihre drei Hauptcuvées machen den Weinen des gesamten Südwestens alle Ehre.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5

auf 12 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 28/09/2022

Mehr Finesse als der 2018er, aromatische Nase

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ADRIEN M. Veröffentlicht am 04/03/2022

Schöne Frische und Ausgewogenheit für einen recht einfachen, aber nicht langweiligen Wein.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. BERNARD H. Veröffentlicht am 24/06/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. REYNALD G. Veröffentlicht am 29/11/2022

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ALAIN C. Veröffentlicht am 06/02/2022

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. RENE M. Veröffentlicht am 23/11/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC G. Veröffentlicht am 18/10/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DAVID G. Veröffentlicht am 06/09/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DANIEL C. Veröffentlicht am 27/06/2021

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN-LUC B. Veröffentlicht am 07/04/2021

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