Château Guibot La Fourvieille 2007
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Détentrice de trois coups de coeur du Guide, cette cuvée fait encore son effet dans le millésime 2007. Pourpre intense à l'oeil, elle se distingue par un bouquet de cassis encore un peu dominé par le boisé de l'élevage. Franche à l'attaque, ample et puissante, la bouche s'appuie sur des tanins fermes qui demandent à s'assouplir deux à trois ans en cave. » (Le Guide Hachette des Vins)
Caractéristiques
Domaine
Château Guibot
Cuvée
La Fourvieille
Millésime
2007
Appellation
Puisseguin-Saint-Emilion
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Terroirs
à proximité et au Nord Est de Saint-Emilion sur un des points culminants du Bordelais. Argilo-calcaire sur un sous sol pierreux
Viticulture
en conversion bio
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle, maîtrise des températures, durée de macération : 3 à 4 semaines
Élevage
100% en barriques : 60% barriques neuves, 40% barriques 1 vin
Degré d'alcool
13,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis soutenu
Nez
marqué par les fruits rouges, des nuances de fruits à noyau
Bouche
puissante, des tanins soyeux, une texture veloutée
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Production
48 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges et blanches, des gibiers, des fromages...
Château Guibot
Puisseguin-Saint-Emilion
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2011) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Après avoir grandi au Mexique, le père d'Henri Bourlon est venu s'installer en France où il a acheté cette propriété qui s'est depuis beaucoup développée, dans le respect de l'homme et de son environnement. Détentrice de trois coups de coeur du Guide, cette cuvée fait encore son effet dans le millésime 2007. Pourpre intense à l'oeil, elle se distingue par un bouquet de cassis encore un peu dominé par le boisé de l'élevage. Franche à l'attaque, ample et puissante, la bouche s'appuie sur des tanins fermes qui demandent à s'assouplir deux à trois ans en cave.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
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Note et avis de Mme MARIE H. Publié le 11/06/2018
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Note et avis de M. GERARD F. Publié le 12/05/2015
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