Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Cuis 1er Cru

4/5 (91 avis)

« Champagne, vif, aérien, à l'équilibre parfait ! »

Cuvée prioritaire du Domaine, elle symbolise le style de la maison Gimonnet, où s'exprime toute la pureté des Grands Chardonnay. On apprécie cet assemblage, à la qualité constante pour sa vivacité, sa légèreté et sa finesse. Parfaite en apéritif pour éveiller vos papilles.

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Nature 1er Cru Oenophile 2018

« Coup de cœur ! »

Oenophile, est une cuvée personnalisée non dosée, créée en 1985 pour « les amoureux de Champagnes blanc de blancs minéraux et très racés». Elle est à savourer seule, pour une émotion intense et intacte, avec une finale minérale crayeuse, ou encore pour sublimer un plateau de fruits de mer. Authentique et minérale !

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Extra 1er Cru

5/5 (4 avis)

La cuvée Extra Brut est un champagne au dosage léger, tout en discrétion. Basé sur le même assemblage que le Brut 1er Cru Cuis, mais le vieillissement est prolongé d’une année afin que la cuvée soit naturellement équilibrée.Une version Blanc de Blancs en Extra-Brut pour les amateurs de bulles pures, élaborée avec harmonie et équilibre !

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Gastronome 2018

3.8/5 (4 avis)

« Fruité bien mûr, bouche nerveuse et tendue, par sa bouche salivante et son acidité traçante il appelle des accords marins.» (Bettane + Desseauve 2023) Une cuvée issue de Grands et Premiers Crus, à la mousse particulièrement fine, créant une bouche crémeuse et onctueuse.

Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs

3.7/5 (13 avis)

« 8% de pinots noirs issus de Bouzy et de Cumières s'allient aux chardonnays du Domaine. Sa couleur groseille offre un nez raffiné aux subtiles notes de fraises, framboises écrasées, l'éclat du zest clémentine est absolu. La bouche est un bouquet de rose, un bonbon à la fraise, c'est attrayant, de plus, la finale mêle tendrement zest et sel fin sur des tannins nourissants. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Une cuvée atypique !

Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay

4.3/5 (3 avis)

« Flaveurs crayeuses avec une belle matière en bouche toute en élégance et en fraîcheur stylée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017). Un vin qui incarne l’archétype du style Pierre Gimonnet & Fils : un Champagne de superbe structure, offrant une très belle matière, tout en finesse et en élégance.

Pierre Gimonnet & Fils - Extra Brut 1er Cru Oenophile 2008

4.2/5 (18 avis)

« Les Gimonnet pratiquent de faibles dosages. Pour le millésime 2008, ils ont osé un brut nature, non dosé, en choisissant leurs meilleurs terroirs dans les communes de Cramant, de Chouilly, d'Oger (grands crus), de Cuis et de Vertus (1er cru). Ce champagne s'exprime merveilleusement au nez, libérant des parfums vanillés, briochés et des notes d'agrumes confits. Fraîche et gourmande, la bouche est délicate et mûre. Une rare harmonie, « du soleil ». Une superbe image d'un grand millésime. » (Le Guide Hachette des Vins 2017). Une cuvée très marquée Grand cru, pour les amoureux du Champagne, et de Champagnes très personnalisés !

Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru

4/5 (2 avis)

« Ce chardonnay du grand cru Oger issu de la récolte 2012, finement fumé et complexe, offre de douces saveurs exotiques, signature de ce secteur de la Côte des Blancs. Déjà délicat, il pourra vieillir dix ans sans problème. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Fleuron 2009

4/5 (4 avis)

« Concentré, fin et élégant avec la densité du millésime, ce vin a de la percussion. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Pour Pierre Gimonnet, un Champagne millésimé devait être le "Fleuron" de la Maison, un vin élaboré en très petites quantités uniquement les grandes années. Aujourd’hui, « le Fleuron » demeure le millésimé traditionnel de la Maison et le plus vineux de la gamme. Il s'agit d'une sélection parcellaire, très représentative du 2009.

Pierre Gimonnet & Fils - Millésimes de Collection Spécial Club 2002

Note : RVF 16,5/20
« Le Spécial Club Collection 2002 exprime, comme l'an passé, la puissance terrienne, saline plus qu'aérienne du champagne. Persistant et de gastronomie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Ce millésime fait partie des plus grands que le Domaine est produit !