Champagne

Die heute weltberühmte Bezeichnung Champagne wurde nicht an einem Tag geschaffen. Die Geschichte der Champagne ist mehrere Jahrhunderte alt und reich an Abenteuern. Sie beginnt mit einem Terroir, das so einzigartig ist, dass es die originellsten Weine hervorbrachte, dank des Talents von Menschen, die es verstanden, die zarte Typizität dieses Terroirs zum Ausdruck zu bringen und sie durch das Sprudeln zu sublimieren. Die Originalität der Weine aus der Champagne wurde sehr schnell berühmt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte die Champagne bereits die Kraft eines Mythos. Die Bewohner der Champagne beschlossen, ihn zu schützen, indem sie ein streng abgegrenztes Gebiet und gemeinsame Produktionsregeln festlegten, die in der Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Champagne mündeten.

Die Weine der Champagne verdanken ihre unnachahmliche Typizität einem ganz besonderen Terroir in nördlicher geografischer Lage, an der Grenze des Weinanbaugebiets. Die Weinberge sind daher einem rauen Klima ausgesetzt, das jedoch durch den Einfluss des ozeanischen Klimas gemildert wird. Ein überwiegend kalkhaltiger Untergrund verschafft den Reben eine konstante natürliche Bewässerung. Die Hanglage, die eine gute Sonneneinstrahlung für die Reben und den Abfluss von überschüssigem Wasser begünstigt. Ob brut oder trocken, mit oder ohne Jahrgang, der Champagner wird direkt mit dem französischen Wissen über Spirituosen in Verbindung gebracht. Auf der Suche nach einer Flasche des unumgänglichen weißen Champagners, einer Rosé-Version, einer besonderen Cuvée oder einem klassischen Produkt, das Sie mögen, haben wir für jeden Gaumen etwas zu bieten. Unsere große Auswahl an Flaschen umfasst auch Blancs de Blancs, für diejenigen, die eine Referenz für einen höheren Champagner suchen.

Seit 1935 sind in der Champagne nur drei Rebsorten zugelassen. Der Pinot Noir verleiht dem Wein Aromen von roten Früchten. Sie ist die Rebsorte, die der Mischung Körper und Kraft verleiht. Der Pinot Meunier, eine weiche und fruchtige Rebsorte, bringt sein intensives Bouquet ein. Sie entwickelt sich mit der Zeit schneller und verleiht dem Wein eine runde Struktur. Der Chardonnay sorgt für Finesse. Er verleiht blumige Noten und seine langsame Entwicklung macht ihn zu einer idealen Ergänzung für die Reifung des Weins. Wir versichern Ihnen, dass Sie bei uns die Flaschen finden werden, die für die Feier Ihrer nächsten Veranstaltungen in diesem Jahr unerlässlich sind, oder DIE Flasche, die Sie für einen besonderen Termin aufbewahren werden.

Der außergewöhnliche Bekanntheitsgrad der Weine aus der Champagne ist zweifellos sowohl auf die wunderbaren Überraschungen zurückzuführen, die die "kleinen" Produzenten offenbaren können, als auch auf die Exzellenz der sehr großen Häuser, von denen wir nur eine unvollständige Liste nennen können. Auf unserer Website finden Sie unsere gesamte Auswahl, die alle Liebhaber von Trauben begeistern wird. Wir haben verschiedene Champagner, die alle Anforderungen erfüllen: brut, sec, demi-sec, doux, extra-brut usw. Unsere weinbegeisterten Kunden lieben auch unsere besten Weine in Bläschenform, um Anlässe mit Freunden oder der Familie zu feiern. Das Champagnerhaus Dom Pérignon, das diesen Bekanntheitsgrad anführt, steht nicht im Schatten anderer Häuser wie Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...