Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2015
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Oméga est la cuvée rare du domaine. Elle est née avec l'ambition de créer un grand blanc du sud issu à 100% d'une micro parcelle de très vieilles vignes de Grenache Gris. Un vin de caractère, racé qui a su allier la richesse aromatique au côté minéral pour la garantie d'un plaisir intense... Un vin envoûtant !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Ravanès
Cuvée
Le Renard Blanc Oméga
Millésime
2015
Appellation
IGP Coteaux de Murviel
Région
Languedoc
Cépages
100% Grenache Gris
Terroirs
Argilo-calcaire graveleux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en fûts
Élevage
8 mois en fûts
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle brillant
Nez
Floral d’aubépine et d’amande fraîche avec un soupçon de fenouil, des notes citronnées, des flaveurs de reine-claude et de pomme verte
Bouche
Tendue, aérienne, se prolongeant sur une trame serrée, avec une belle structure, de la persistance et une finale fraîche
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera parfaitement avec des poissons nobles grillés, gambas sautées et autres cassolettes de fruits de mer, fromages de chèvre ou de brebis...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. TONY M. Publié le 09/09/2022
Un grand blanc du sud de la France. Surprenant
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Note et avis de M. JEAN PIERRE C. Publié le 23/04/2020
Très bon vin, un bon nez subtil qui s'ouvre au bout de quelques minutes et une bouche tendue et pleine qui dure longtemps. Tout ce qu'il faut. Très belle référence de blanc que je vais continuer à acheter.
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 01/07/2019
Evoque nettement les Ctes Rhône Sud, a un côté tendre rassis et chaleureux rappelant certaines cuvées où la roussanne est dominante. Très bien avec des poissons de méditerranée ou des gambas. Son prix expliquerait qu'il cherche à se rapprocher d'un grand blanc du Rhône sud, sans vraiment y arriver. Le prix est trop élevé, raison pour laquelle je cote 3 au lieu de 4 un vin objectivement intéressant.
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Note et avis de M. CHRISTOPHE M. Publié le 21/08/2022
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 07/04/2019
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 11/03/2019
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Note et avis de M. ARNAUD P. Publié le 08/11/2018
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