De Hérault heeft misschien wel de grootste diversiteit aan wijnen met een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA), die bijna tweederde van het productiegebied beslaat. Binnen het departement zijn er ook kleinere gebieden die per decreet specifieke BGA's hebben gekregen. Dit is het geval voor de Coteaux de Murviel. Voor deBGA Coteaux de Murviel gelden dus dezelfde voorschriften als voor de BGA Hérault, maar het geografische gebied is beperkt tot de gemeenten Causses-et-Veyran, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Pailhès, Murviel-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb en Thézan-lès-Béziers.
Het departement Hérault vormt een uitgestrekt amfitheater met uitzicht op de Middellandse Zee. De Coteaux de Murviel BGA is ideaal gelegen aan de oevers van de Orb en geniet van een mediterraan klimaat dat bijzonder gunstig is voor de wijnbouw. Het wordt gekenmerkt door warme, droge zomers en zachte winters, met twee regenperiodes in de herfst en de lente.
De wijnen van de BGA Coteaux de Murviel worden gemaakt van traditionele mediterrane druivenrassen zoals carignan, syrah, cinsault en grenache voor de rode wijnen, maar ook van andere rassen zoals merlot en cabernet sauvignon. De witte wijnen van de Coteaux de Murviel BGA zijn Grenache blanc, Maccabeu en Terret, maar ook Chardonnay, Sauvignon en Viognier. De Coteaux de Murviel BGA biedt een aantal prachtige rode, witte en roséwijnen om te ontdekken. Je kunt genieten van een grote verscheidenheid aan wijnen door de jaargangen van Domaine de Ravanès of Domaine Borie La Vitarèle te proeven.
Deze zeldzame druivensoort, gecreëerd in 1855, wordt geproduceerd zonder maceratie en met lage opbrengsten en zal liefhebbers van atypische wijnen intrigeren! Het gehemelte heeft hetzelfde register als de neus, uitbundig met zeer rijpe zwarte bessen (zwarte bes, bosbes), tonen van hars en eucalyptus. Een weelderige, suave wijn met ingehouden kracht, een combinatie van vinositeit, levendigheid en fluweelzachte tannines. Een must-try!
Grenache blanc van oude wijnstokken wordt gemengd met jonge Colombard en Petit Manseng wijnstokken. Fris in mediterrane stijl exploderen de aroma's van witte bloemen, thiolnoten, pompelmoes en mirabelpruim in het glas. Het gehemelte is licht, levendig en watertandend met citroentonen. Een fijne manier om te beginnen!
Gemaakt van de enige druivensoort Petit Verdot en 40 maanden gerijpt in eiken vaten, wordt deze wijn geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en alleen in de allerbeste jaren om een uitzonderlijke cuvée te produceren. Ultrageconcentreerd, krachtig en met een intense tanninestructuur combineert hij kracht en vinositeit met levendigheid en vetheid.Een wijn van grote klasse!
Dit is een zeer fijne rode 100% Merlot met een uitgesproken mediterraan karakter. Een intense, geconcentreerde wijn met aroma's van jamachtige rode bessen, aardbeien en rode bessen, vermengd met balsamico toetsen voor de diepte. Het gehemelte is zacht, rond en aangenaam. Deze wijn zal wijnliefhebbers zeker bekoren!
Renard Blanc is een wijn om neer te leggen, die zich met eigenzinnigheid uitdrukt, waar de kracht van de Grenache Gris wordt getemperd door de finesse van de Maccabeu. Fris, rijk en complex, gedomineerd door perzik en abrikoos, met toetsen van ananas en citrusvruchten, is hij rond in de mond en onthult hij een uitzonderlijke vettigheid, in evenwicht gehouden door een opmerkelijke mineraliteit en een gulle, lang aanhoudende afdronk. Een geweldige witte Languedoc!
Een mooie, moderne rosé. Zijn kenmerken: licht, levendig en fruitig. Kortom, frisheid, frisheid en nog eens frisheid! Niet zonder een zekere complexiteit en elegantie is deze wijn perfect bij zeevruchten, salades en exotisch gekruide gerechten. Een opmerkelijk intense
van opmerkelijke intensiteit, elegantie, finesse en complexiteit, waardoor hij
dichter bij een Provence dan een Languedoc...
Een ongewone cuvée op basis van Syrah-, Aramon- en Cinsault-druiven. Ontworpen voor gezellige momenten, drukt deze cuvée puur fruit uit als een mand van rood en zwart fruit getint met een vleugje specerijen. In de mond is hij verrukkelijk, met lichtheid en sappigheid, zachte tannines en een verrukkelijke afdronk. Wat wil je nog meer? Vrienden en fijne vleeswaren voor een feestelijk aperitief!
Gebaseerd op een nauwkeurige selectie van percelen, is het een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, die 48 maanden rijpte in vaten. Een geweldige wijn, pittig, krachtig en complex, met veel kruiden en gekonfijt fruit, en een volle, diepe afdronk. Dit is de cuvée die je niet mag missen, waarvan de jaargang 1999 de grote Petrus versloeg in een beroemde blinde proeverij!
Oméga is de zeldzame cuvée van het domein. Hij werd gecreëerd met de ambitie om een grote zuiderse witte te creëren, gemaakt van 100% van een microperceel van zeer oude Grenache Gris wijnstokken. Een karaktervolle, pittige wijn die aromatische rijkdom en mineraliteit combineert om intens genot te garanderen... Een betoverende wijn!
Deze "curiositeitswijn", gemaakt van de enige Petit Verdot die zeer rijp geplukt werd, werd niet op hout gerijpt. Hij is weelderig en vol en onthult tonen van zeer rijpe rode en zwarte bessen, vermengd met subtiele nuances van humus en hints van violet zoethout (Blue Zan). Deze wijn kan natuurlijk nu gedronken worden, maar zal geduldige wijnliefhebbers ongetwijfeld nog jaren kunnen bekoren.
Een evenwichtige assemblage van de twee koningsdruivenrassen van de Médoc, al meer dan 35 jaar geacclimatiseerd op Domaine de Ravanès, waar ze adellijk en met een resoluut mediterraan temperament tot uiting komen. Zonneschijn en rijp fruit vullen het glas dankzij de complementaire combinatie van Merlot, die de wijn al zijn charme en warmte geeft, en Cabernet Sauvignon, die perfect rijp is en zorgt voor een grote structuur en een diepe fruitigheid zonder een greintje groen!
De Cuvée Diogène ademt intense aroma's van zwarte bes en crème brûlée uit, gevolgd door kruidige en vanille nuances die complexiteit toevoegen aan het geheel. Het gehemelte is verstild en gulzig, gehuld in een grote volheid gedomineerd door rijp fruit en zoethout, ondersteund door een krachtige structuur en gepolijste tannines. Een groot succes!
Score : Gilbert & Gaillard 94/100 (Beste score in de gids van alle Languedocwijnen) Oméga is de zeldzame cuvée van het domein. Hij werd gecreëerd met de ambitie om een grote zuiderse witte te maken die voor 100% bestaat uit een microperceel van zeer oude Grenache Gris wijnstokken. Een karaktervolle wijn die aromatische rijkdom en mineraliteit combineert om intens plezier te garanderen... Beperkte hoeveelheden beschikbaar !