20119 beoordelingen van klanten

Domaine des Pothiers - Bulles

Name: Domaine des Pothiers - Bubbles
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 3.4 (10 reviews)

Effervescent Naturel|Vin effervescent|Bio

Loire

Effervescent

Individueel verkocht

Boire ou Garder

3.4/5 (10 clients)

14,5/20

Gault & Millau

Dans une belle robe fuchsia, à la mousse rose, épaisse et tenace, ce vin offre une bulle fine, et au nez une explosion de fruits rouges, accompagnée d'une note de bonbon anglais tout à fait réjouissante. L’équilibre en bouche est parfait, entre fruit et notes acidulées, le tout souligné par une belle fraicheur. Surprenant de plaisir !

Functies

Domein

Domaine des Pothiers

Cuvée

Bulles

Benaming

Effervescent Naturel

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay Saint-Romain

Terroirs

granitique

Viticulture

agriculture biologique et biodynamique

Oogst

manuelles avec tri à la vigne

Wijnmaken

saignées de cuves de rouge, vinification à froid, mise en bouteille en fin de fermentation alcoolique, dégorgement des bouteilles par méthode de transfert

Mate van alcohol

Bio

Oui

Degustatie & combinaties

Oog

robe fuchsia, bulles fines, mousse rose, épaisse et tenace

Neus

une explosion de fruits rouges avec une note de bonbon anglais

Smaak

l’équilibre est parfait entre fruit et notes acidulées

Serveren

à 8-10°C

Open

et servir !

Boire à partir de

2016

Drinken vóór

2018

Combinaties van eten/wijn

à déguster à l'apéritif, sur un dessert aux fruits (fraises au vin, tartes...), à essayer sur un plat sucré-salé...

Domaine des Pothiers

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Mousseux

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Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gesorteerde gebieden (2025 gids) 3* Sterren (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Over de domein :

Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.

Guide Hachette des vins

Gesorteerde gebieden (2025 gids) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Over de domein :

Romain Paire a pris en 2017 la tête du domaine familial qu'il exploitait depuis 2005 avec ses parents Georges et Denise. Exploitée en polyculture-élevage, la propriété, qui compte 21 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon)

Over de wijn :

La cuvee est la gourmandise des grands,ses notes succinctes vont de fruité à floral, de couleur rouge à violet, voici un vin naturel qui ne manque pas de caractère, les raisins s'expriment simplement sur une bulle fine et sucrée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gesorteerde gebieden (2025 gids) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Over de domein :

Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ses vins soignés et sincères: une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.4/5

sur 10 avis