Domaine FL - Savennières Chamboureau 2013
Loire
Blanc
Venduto singolarmente
A Boire
92/100
Decanter
« Nez de fruits mûrs à noyau et d'agrumes avec un parfum boisé. Belle structure, complexe et riche avec une finale très fraîche.» (Decanter) Une cuvée complexe et harmonieuse, issue d'une sélection parcellaire ancienne, enserrant le Château du même nom. Prête à boire, elle s'accommodera avec du poisson comme un bar aux agrumes ou rougets aux aromates.
Caratteristiche
Dominio
Domaine FL
Cuvée
Chamboureau
Annata
2013
Designazione
Savennières
Regione
Loire
Varietà d'uva
100% Chenin
Terroirs
Sélection parcellaire issue d’un sol de limons sableux sur socle de roche volcanique (rhyolite). Parcelle entourée de murs de pierre, en légère pente exposée sud-ouest.
Viticulture
Biologique certifiée
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentation alcoolique en fût de chêne, après un débourbage statique à froid. Fermentation malolactique non réalisée pour conserver la tension.
Allevamento
12 mois sur lies fines, en fûts de chêne de 228L neufs (10%) et de 1 à 8 vins, puis 6 mois en cuve inox. Bâtonnage réguliers des lies.
Contenuto alcolico
12,25%
Bio
Oui
Degustazione e abbinamento
Oeil
Jaune clair, reflets brillants
Naso
Expressif de fruits compotés, fruits à noyau et agrumes
Bocca
Ronde et riche, fruits jaunes voire exotiques, belle persistance aromatique, tension minérale en finale
Servire
À 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
À accompagner de poisson, bar aux agrumes, rouget aux aromates, asperges, comté, tomme de Savoie, cuisine asiatique…
Domaine FL
Savennières
Opinione degli esperti
Decanter
Vin noté 92/100
Dominio annotato Recommandé
Informazioni sul vino :
Nez de fruits mûrs à noyau et d'agrumes avec un parfum boisé. Belle structure, complexe et riche avec une finale très fraîche.
James Suckling
Dominio annotato Consigliato
Recensioni dei clienti
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN SEBASTIEN C. Publié le 15/04/2023
A perdu en nervosité ce qu'il a gagné en rondeur et notes de noix Finale longue et suave
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Note et avis de M. HERVE T. Publié le 05/11/2024
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Note et avis de M. JED D. Publié le 17/12/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE F. Publié le 22/09/2023
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