Alheit Vineyards - Franschoeck Monument Semillon 2021
Sudáfrica
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
Tim Atkin
Monument Semillon, elaborado al 100% con Semillon, es expresivo en nariz, con notas de flores, mandarina, cera y hierbas secas. En boca es muy complejo y de gran textura, con un final intenso y punzante. Para el enólogo, se trata de una modesta puerta que se abre a una sala muy grande y adornada... ¡por descubrir! - Cantidades muy limitadas.
Características
Bodega
Alheit Vineyards
Variedad
Monument Semillon
Cosecha
2021
Denominación
Franschhoek
Región
Sudáfrica
Cepas
100% Sémillon
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de racimos enteros, decantación, trasiego, fermentación en barricas viejas durante 1 mes
Cría
18 meses sobre lías en barrica, embotellado sin clarificar
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Un precioso color dorado intenso
Nariz
Expresivas notas florales y de mandarina, cera y hierbas secas
Boca
Extremadamente texturizado y complejo, intenso, final punzante
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2031
Maridaje
Degustar con accras de bacalao, brochetas de cigalas, costillar de cerdo con albaricoques, blanqueta de ternera con setas, Crottin de Chavignol o Chabichou du Poitou...
Viñedos Alheit
Franschhoek
Opinión de los expertos
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Tim Atkin
Vino clasificado (guía 2022) 97/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Comentarios de los clientes
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