Kanonkop - Estate Pinotage 2018
Sudáfrica
Rojo
Se vende por unidad
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90/100
Robert Parker
"Mostrando un núcleo rubí oscuro con reflejos púrpuras y rojos en el borde, el Stellenbosch Pinotage 2018 se abre con una nariz de ciruelas dulces confitadas, frambuesa negra, moca y toques de especias dulces de roble. De cuerpo medio a grueso, el vino muestra fruta dulce en el paladar con una generosa porción de 80% de roble francés nuevo. Termina con sabores de ciruelas rojas y piel de cereza negra que dan paso a taninos firmes que persisten en el largo final. Hay una gran elaboración que crea una experiencia placentera para el catador." (Wine Advocate 2021)
Características
Bodega
Kanonkop
Variedad
Estate Pinotage
Cosecha
2018
Denominación
Stellenbosch
Región
Sudáfrica
Cepas
100 % Pinotage
Tierra
De granito descompuesto
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
En cubas de hormigón a 28°C, punzonado manual cada 2 horas
Cría
16 meses en barrica, de los cuales el 80% son nuevos
Graduación alcohólica
14.84%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Aromático, con notas de grosella, cereza y canela
Boca
Taninos sedosos con una estructura acidulada, notas de vainilla y sabores muy afrutados
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Servir con arrachera de ternera, caza en salsa, hamburguesa de pato, risotto de chorizo...
Kanonkop
Stellenbosch
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 90/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
De color rubí oscuro con reflejos púrpura y rojos en el borde, el Stellenbosch Pinotage 2018 se abre con una nariz de ciruelas dulces confitadas, frambuesa negra, moca y toques de especias de roble dulce. De cuerpo medio a grueso, el vino muestra fruta dulce en el paladar con una generosa porción de 80% de roble francés nuevo. Termina con sabores de ciruelas rojas y piel de cereza negra que dan paso a taninos firmes que persisten en el largo final. La gran elaboración del vino crea una experiencia placentera para el catador.
James Suckling
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