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Kanonkop

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Kanonkop
Kanonkop, « le coup du canon », est un nom hérité de l’histoire locale : on tirait un coup de canon pour prévenir la population de l’arrivée au port d’un navire marchand. Le domaine a été créé en 1910 par la famille Sauer qui donna notamment plusieurs ministres à la République Sud-Africaine. Johann et Paul Krige, quatrième génération de la famille, dirigent aujourd’hui le domaine, toujours aidés par Beyers Truter, en charge des vinifications depuis son arrivée en 1985. C’est à peu près à cette époque, en plein Apartheid et alors que le pays était dans un total isolement économique et politique, que Kanonkop a commencé à se faire un nom et à prouver au monde le potentiel de l’Afrique du Sud à produire des vins de qualité.

Les vins rouges de Kanonkop font toujours partie de ce qui se fait de mieux avec une dimension de finesse et une aptitude au vieillissement pas loin d’être uniques dans le pays. Le vignoble est situé au pied des montagnes de Simonsberg, à moins de 10 km au nord de la ville de Stellenbosch, sur des pentes qui culminent à 120 m. Il couvre une centaine d’hectares plantés de vieilles vignes (50 ans pour la plupart) uniquement en cépages rouges avec, par ordre d’importance, le Pinotage, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. La maîtrise des rendements et la recherche d’une juste maturité sont les deux préoccupations essentielles dans la vigne. Dans le chai on reste fidèle aux vieilles cuves béton traditionnelles dans lesquelles les raisins sont encore foulés au pied et on privilégie les élevages longs avec une utilisation raisonnée du bois neuf. La sensation qui se dégage des vins rouges de Kanonkop est celle d’une grande élégance et d’un équilibre toujours irréprochable.
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Zonas recomendadas por

Robert Parker - Defensor del vino
James Suckling

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Nuestras últimas ventas de vinos Kanonkop

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2022

93/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2021)
Sudáfrica
pinotage
complejo
concentrado
costilla

"Amplio, concentrado y fragante: Abrie Beeslaar ha vuelto a producir un gran Estate Pinotage.

La finca Kanonkop es conocida actualmente como uno de los grandes nombres del vino sudafricano, y su enólogo Abrie Beeslaar como el hombre que mejor sublima la variedad de uva Pinotage (un cruce entre Cinsault y Pinot Noir). Su añada 2022 es un perfecto ejemplo de ello: carnoso y concentrado, seduce por su jugosa fruta, sus sabores a aceitunas y granos de café, sus taninos maduros y su persistente frescura.

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2013

93/100 James Suckling

Sudáfrica
pinotage
complejo
cordero estofado
alta costura

"Una de las mejores expresiones de Pinotage en una de las añadas más sublimes de Sudáfrica: ¡ábralo junto al 2022 para experimentar todo el esplendor del envejecimiento!

"Este Pinotage de 10 años tiene atractivas notas de aceitunas negras, chocolate negro, vainilla, ciruelas asadas y tiramisú. Con cuerpo, cremoso y delicioso, con taninos bien integrados. Suave y maravillosamente abierto. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2023)

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

92/100 James Suckling

-

88/100 Vinous

Sudáfrica
pinotage
picante
profundo
berenjenas rellenas

"La cuvée insignia de uno de los grandes nombres de Sudáfrica: 100% Pinotage de Kanonkop de la sublime añada 2022".

"El 2022 Pinotage Kadette, envejecido principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, tiene una nariz viva con aromas de fresa triturada y regaliz ligero, con vetas de fruta azul emergiendo con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente pulverulentos, más inclinado hacia la fruta de ciruela negra y, de nuevo, un toque de regaliz en un final bien concentrado. Excelente. 2025-2029" (Vinous 2024)

Kanonkop - Stellenbosch Estate Cabernet Sauvignon 2018

90/100 Wine Enthusiast

-

89/100 Vinous

Sudáfrica
cabernet sauvignon
frutas negras
cordero estofado
listo para beber

"Amantes del Cabernet Sauvignon, descubran la maestría del enólogo Abrie Beeslaar en esta cuvée de un solo viñedo de Sudáfrica".

"Seductoras notas de especias de puro, ciruela cocida y grosella negra forman la nariz de este vino, con un toque de cedro que le añade interés. De cuerpo medio, tiene una textura aterciopelada gracias a unos taninos sedosos pero estructurantes y la acidez justa para asegurar el equilibrio. El final, de longitud media, ofrece una hermosa evolución desde la mermelada de ciruela negra y cereza negra hasta las persistentes especias dulces". (Wine Enthusiast 2022)

Kanonkop - Stellenbosch Paul Sauer 2019

98/100 Tim Atkin

-

93+/100 Robert Parker

Sudáfrica
potencial
buey a la borgoñona
prestigio

"Compuesto por un 75% de Cabernet Sauvignon, un 14% de Cabernet Franc y un 11% de Merlot, el Paul Sauer 2019 ofrece aromas de mina de lápiz de roble, tierra removida y sabores de frutos rojos y negros oscuros en nariz antes de que emerjan capas de especias de roble y notas florales de mora. De cuerpo medio, el vino sigue siendo juvenil con un borde jugoso y tánico, mientras que la acidez suculenta y un estallido de sabores de frutas rojas brillantes irradian a través del paladar medio. El final es firmemente tánico y necesita un poco de tiempo en botella para encontrar su ritmo. Dale otros dos años, y bébelo durante las próximas dos décadas". (Wine Advocate 2022)