Dönnhoff - Nahe Niederhauser Klamm Riesling Kabinett 2022 (sec)
Alemania
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
James Suckling
-
94/100
Falstaff
-
93/100
Vinous
"Un Riesling increíblemente enérgico, según James Suckling".
"El Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 Riesling se cultiva en suelos de pórfido volcánico. Este viñedo pertenecía a una extensa familia. Fue comprado y ahora se vinifica como un solo sitio. La nariz es cítrica y serena. En boca es rico como el aceite de limón, concentrado, fluido y apetitoso. El limón llena la boca suavemente, pero con una alegría inherente. Toda la fruta es la protagonista por ahora, pero una veta mineral espera su turno. El 2022 es glorioso, equilibrado y brillante". (Vinous 2023)
Características
Dominio
Dönnhoff
Variedad
Niederhauser Klamm Riesling Kabinett
Cosecha
2022
Denominación
Nahe
Región
Alemania
Cepas
100% Riesling
Tierra
Suelo empinado y pedregoso compuesto de pórfido mezclado con pizarra, viñas de 15-35 años.
Viticultura
Integrada (uvas certificadas Fair'n Green, un sistema holístico de viticultura sostenible)
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
En cubas y cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
8,5%
Azúcares residuales
49 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo, tintes plateados, disco brillante
Nariz
Intenso y complejo, con aromas florales de hierba limón, flores de hibisco, ralladura de limón y frutas de hueso.
Boca
Suave y voluminoso, muy elegante, sabores de albaricoque y hierba limón, final largo y ligeramente salino que muestra una fina mineralidad.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2050
Maridaje
Servir con foie gras a la pimienta negra, ostras gratinadas al horno o un tajine de albaricoque...
Dönnhoff
Nahe
Opinión de los expertos
Decanter
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Sobre el vino :
El Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 Riesling se cultiva en suelos de pórfido volcánico. Este viñedo perteneció en su día a una extensa familia. Se compró y ahora se vinifica como un solo sitio. La nariz es cítrica y serena. En boca es rico como el aceite de limón, concentrado, fluido y apetitoso. El limón llena la boca suavemente, pero con una alegría inherente. Toda la fruta es la protagonista por ahora, pero una veta mineral espera su turno. El 2022 es glorioso, equilibrado y brillante. 2023-2050
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023) 94/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Llamativas notas de granada fresca y fruta estrella. Jugoso y picante, con una frescura de naranja sanguina que es delicioso admirar. Final muy fresco con una energía que desearías poder ponerte en pilas. El dulzor de la uva sin fermentar ya está maravillosamente integrado. Elaborado con uvas de cultivo ecológico certificado Fair'n Green. Para beber o guardar. Tapón de rosca.
Falstaff
Calificación del vino (guía 2023) 94/100
Sobre el vino :
Pizarra, humo de pólvora, incienso: una nariz extremadamente mineral. También hay azahar y cáscara de limón. En boca, el vino está equilibrado, con un ligero predominio del dulzor sobre la acidez, pero la mineralidad táctil le da vida y energía. ¡Grandes reservas de extracción!
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