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Vinos de Alemania

Vinos de Alemania
L'Alemania es una de las regiones vinícolas más septentrionales del mundo. Se divide en 13 regiones: Ahr, Baden, Franconia, Bergstrasse en Hesse, Medio Rin (Mittelrhein), Mosela, Nahe, Palatinado (Pfalz), Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sajonia (Sachsen), Wurtemberg. Con la excepción de 2 regiones del este del país, todas las zonas vinícolas alemanas se concentran en el sur y suroeste de Alemania. El clima fresco permite una larga temporada de cultivo, lo que permite que las uvas maduren lentamente, manteniendo la acidez afrutada, desarrollando azúcares naturales y absorbiendo minerales del suelo. Vinos alemanes son muy refrescantes y aromáticos.

El vino estrella deAlemania es el Riesling, que representa el 20% de las variedades de uva del país. Alemania produce dos tercios del Riesling mundial, con estilos que van de muy secos a dulces. Los más conocidos son los Riesling del Mosela. Son vinos ligeros y refrescantes, con notas de lima y flores en nariz, a veces miel, acidez viva y sabores minerales en el paladar. Por el contrario, los Rieslings producidos en regiones más cálidas como Pfalz o Rheinhessen suelen producir vinos más secos, con aromas de fruta de hueso y más cuerpo y redondez. Los Rieslings alemanes elegantes con una acidez refrescante son perfectos con la cocina asiática.

L'Alemania también produce vinos tintos. Es el tercer productor mundial de Pinot Noir, por detrás de Francia y Estados Unidos. Conocida como Spätburgunder, esta variedad de uva suele cultivarse en las regiones más meridionales, como Franken, Baden, Württemberg o Pfalz. Sedoso y con aromas afrutados ligeramente dulces, el Spätburgunder -con sus delicadas notas de cereza- es el acompañamiento ideal para la caza.

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Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken Brunnenhäuschen GG 2021

96-98/100 Yves Beck

-

96/100 James Suckling

-

95+/100 Falstaff

-

95/100 Robert Parker

-

18/20 Jancis Robinson

Alemania
riesling
picante
vivo
frescura

"Un Riesling fascinante, complejo y refinado en cantidades muy limitadas".

"Qué finura y sutileza en este bouquet que revela una multitud de matices, sin que ninguno de ellos se imponga a los demás. En boca, el vino muestra tensión y salinidad. Frescura, profundidad y, una vez más, la capacidad de crear un vínculo entre potencia, plenitud y finura. El resumen de un gran vino" (Yves Beck 2022)

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken 100 Hügel 2023

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

89/100 James Suckling

(Notas cosecha 2022)
Alemania
riesling
mineral
equilibrado
aperitivo

"Este Riesling alemán, sabroso e intenso, ofrece una relación calidad-precio irresistible.

El Riesling Trocken 100 Hügel 2023 de Wittmann ofrece aromas frescos de limón/lima, pomelo y nectarina. Muy fresco en boca, los jugosos sabores frutales se equilibran perfectamente con la acidez y el final sutilmente mineral y salino. Gran relación calidad-precio con esta cuvée, ¡perfecta para sus comidas de verano! - Tapón de rosca

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken 2023

94/100 James Suckling

(Notas cosecha 2022)
Alemania
riesling
frescura
gourmet
final largo

"¡Magníficamente elaborado, con una frescura y unos aromas pocas veces vistos!"

Un Riesling 100%, fresco y expresivo, con bellos aromas de lima y manzana. En boca es goloso y afrutado, con un final soberbiamente largo. Un Riesling auténtico y refrescante. - Tapón de rosca

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken Morstein GG 2022

Meilleur Riesling de l'année Vinum

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99/100 James Suckling

-

96+/100 Falstaff

-

96/100 Robert Parker

-

95-97 Vinous

-

17,5/20 Jancis Robinson

Alemania
riesling
mineral
prestigio

"¡Un enfrentamiento directo con el gran Dios del vino para James Suckling, o el mejor Riesling del año 2024 para Vinum!

"Impresionante nariz de chutney de piña y hoja de curry con gran complejidad de limón, arremolinándose para crear una gran nube de misterio. Luego desciende a un profundo pozo de mineralidad. Una frescura y energía casi sobrenaturales en el afilado paladar. ¿Eres lo bastante fuerte para este enfrentamiento directo con el gran Dios del vino? Elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente y certificadas por Respekt. Beber ahora, pero mejor a partir de 2025". (James Suckling 2023)

Weingut Wittmann - Hesse-Rhénane Riesling Trocken Kirchspiel GG 2022

98/100 James Suckling

-

95/100 Robert Parker

-

95/100 Falstaff

-

17+/20 Jancis Robinson

Alemania
riesling
picante
vivo
frescura

"¡Un Riesling puro, intenso y refinado según el Wine Advocate!

"Impresionantes especias que te golpean tan pronto como tu nariz se sumerge en la copa. La enorme energía del pedernal se combina con una estructura compacta y supercalcárea en un paladar electrizante. Un final muy largo y concentrado que no se detiene. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico y certificado por Respekt. Beber ahora, pero mejor a partir de 2024. (James Suckling 2023)

Dönnhoff - Nahe Riesling Tonschiefer Trocken 2022 (sec)

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

93/100 James Suckling

-

93/100 Yves Beck

-

16,5/20 Jancis Robinson

Alemania
riesling
mineral
buena acidez
sec

"Su terruño de pizarra gris le da su nombre "Tonschiefer", ¡y le confiere una mineralidad explosiva!

"El sutil bouquet de Tonschiefer 2022 es afrutado y mineral, con notas de pedernal y fruta amarilla. El vino es ligeramente salado al principio, pero tiene plenitud y tensión. En boca es muy vivo y tiene una estructura que lo empuja literalmente hacia el final. El final es salado, jugoso y bastante largo. (Yves Beck 2023)

Dönnhoff - Nahe Riesling Roxheimer Höllenpfad 2022 (sec)

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

94/100 James Suckling

-

94/100 Yves Beck

Alemania
riesling
floral
frescura
sec

"¡Un Riesling con un intenso carácter herbáceo debido a su proximidad al río Nahe!

"El clima en Roxheimer Höllenpfad es más fresco y las uvas se vendimian generalmente 4 o 5 días más tarde que en Niederhausen. Suelos de arenisca roja. El bouquet está lleno de frescura y mineralidad, con delicadas notas de pera y membrillo. El ataque es afrutado y ligeramente salino. Una buena simbiosis de encanto y frescor. Un vino acogedor, vigorizante y persistente. Será interesante seguir su evolución, pero quizás el verdadero reto sea resistirse a él" (Yves Beck 2023)

Dönnhoff - Nahe Niederhauser Klamm Riesling Kabinett 2022 (sec)

94/100 James Suckling

-

94/100 Falstaff

-

93/100 Vinous

Alemania
riesling
fruta blanca
sec
salino final

"Un Riesling increíblemente enérgico, según James Suckling".

"El Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 Riesling se cultiva en suelos de pórfido volcánico. Este viñedo pertenecía a una extensa familia. Fue comprado y ahora se vinifica como un solo sitio. La nariz es cítrica y serena. En boca es rico como el aceite de limón, concentrado, fluido y apetitoso. El limón llena la boca suavemente, pero con una alegría inherente. Toda la fruta es la protagonista por ahora, pero una veta mineral espera su turno. El 2022 es glorioso, equilibrado y brillante". (Vinous 2023)

Dönnhoff - Nahe Riesling Trocken 2021 (sec)

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4,5/5 (2 opiniones)

91/100 Robert Parker

-

91/100 James Suckling

Alemania
riesling
mineral
Cocina asiática

"Un Riesling de un terruño volcánico alemán que, según James Suckling, es "difícil que no guste".

"Producido principalmente a partir de suelos volcánicos, Riesling Trocken 2021 es muy claro, fresco y pedernal con una nariz precisa y reductiva que muestra fruta madura pero concentrada con aromas de melocotón blanco y albaricoque. Ligero y muy estimulante al paladar, es un Riesling salino, crujiente y adherente, con fruta jugosa y la expresión mineral de Nahe." (Wine Advocate 2022). Tapón de rosca

Markus Molitor - Moselle Riesling Auslese* Bernkasteler Badstube 2021

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5

4,2/5 (4 opiniones)

94/100 Robert Parker

Alemania
riesling
mineral
elegante
preciso
pescado

"¡Un Riesling hecho para guardar!

"El Bernkasteler Badstube Auslese * (Capsule Verte) Riesling 2021 sigue siendo comedido pero concentrado y fino, con una nariz densamente mineral que revela notas de pizarra azul triturada, aceite de pizarra y densos aromas de Riesling. Redondo, denso y sabroso en boca, es un Auslese delicioso, muy fino y elegante, con un fino agarre fenólico en el final". (Wine Advocate 2023)

Markus Molitor - Moselle Riesling Spatlese Urziger Wurzgarten 2021

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (4 opiniones)

92/100 Robert Parker

Alemania
riesling
pureza
fruta ácida
jugoso
atún rojo a la plancha

"Finura y pureza notables".

"Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (Capsule Blanche) 2021 ofrece un bouquet puro pero intenso y concentrado de aromas de Riesling perfectamente maduro, zumo de limón y pizarra triturada. Lineal, delgado y sabroso en boca, es un Würzgarten puro, bastante duro e intelectual con un carácter algo acuoso". (Wine Advocate 2023)

Markus Molitor - Moselle Riesling Haus Klosterberg 2021

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3,9/5 (9 opiniones)

88/100 Robert Parker

Alemania
riesling
mineral
frutas exóticas
pescado

"¡Toda la belleza del terruño alemán!

"El Riesling Haus Klosterberg 2021 (Capsule Blanche) es claro, puro y fresco, con una nariz alimonada, crujiente, fresca y maravillosamente verde. En boca es un Riesling afrutado, redondo y sabroso, muy enérgico y estimulante con fenoles jóvenes, frescos y crujientes. De longitud media, no demasiado complejo, es un Riesling seco y directo". (The Wine Advocate 2023)

Van Volxem - Moselle Wiltinger Riesling Ortswein 2021

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

93/100 Vinous

(notas de la cosecha de 2020)
Alemania
riesling
mineral
carne blanca

La primera nariz casi da la impresión de morder la pizarra tan característica del terruño de este Riesling, seguida de notas minerales, ahumadas y de pimienta blanca. El paladar está marcado por aromas muy finos de arándano, enebro y endrina. Su intensa mineralidad recuerda al yodo. Este noble vino será un excelente acompañante de cualquier comida.

Dönnhoff - Nahe Riesling Niederhauser Hermannshöle Auslese 2021 (37,5cl) (doux)

98/100 Robert Parker

Alemania
riesling
generoso
suave
preciso
foie gras a la sartén

"Vendimiado unos días antes del GG, el Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 se elabora con uvas Riesling muy maduras y se abre con un bouquet claro, alimonado, puro, fresco y finamente concentrado, con aromas de pomelo, lima y pizarra. Prensado a cestas, es un Auslese exuberante y generoso, puro, salino y picante, con un final largo, intenso y muy estimulante, con amargos muy finos. El Hermannshöhle se vendimió con los niveles más altos de peso del mosto y de acidez y representa el Auslese más complejo y generoso, y a la vez más preciso, de la añada. 8% de alcohol declarado. Corcho natural. Catado en la finca en julio de 2022". (Wine Advocate 2022)

Markus Molitor - Moselle Riesling Kabinett Wehlener Klosterberg WC 2020

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (2 opiniones)

92/100 James Suckling

-

92/100 Robert Parker

Alemania
riesling
floral
frescura
ceviche

"Es bastante suave y austero, pero con tantas flores primaverales y manzanas recién cogidas de los árboles. El final es extremadamente vivo, con la frescura de un torrente. Sólo 10,5% de alcohol. Beber ahora. (James Suckling 2022)