San Pedro de Yacochuya - Torrontes 2015
Argentina
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
"El Torrontès 2015 tiene las notas de flor blanca y piel de naranja típicas de la variedad pero de forma sutil, con algunos toques cítricos y balsámicos. En boca es muy fresco, con aromas agridulces y un final fresco y seco. Ideal con comida ligera". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Características
Dominio
San Pedro de Yacochuya
Variedad
Torrontes
Cosecha
2015
Denominación
Cafayate
Región
Argentina
Cepas
100% Torrontes
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración durante 4 horas. Prensado neumático. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (15 °C).
Graduación alcohólica
13,8%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pajizo
Nariz
muy aromático, con notas de fruta amarilla y flores
Boca
sabor anisado, crujiente y vivo
Servir
a 8-10°C
Beber de
2018
Beber antes
2019
Maridaje
va muy bien con rollitos de huevo frito, pescado a la plancha, carne blanca, tarta de puerros...
San Pedro de Yacochuya
Cafayate
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2016) 90/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. JACQUES C. Publicado el 15/05/2018
Visité el valle Calchaquí y me encanta el Torrontes. ¡Ya había notado que el Torrontes no envejece bien! Quería volver a probarlo, pero este vino de 2015 me decepcionó terriblemente. Ha desaparecido por completo. La frescura sigue ahí pero los aromas han desaparecido. Debo señalar que soy enólogo. Una lástima.
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Nota y consejo de M. OLLIVIER R. Publicado el 21/10/2019
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