Terres Dorées - Labeur d'Octobre 2006 (Vendanges Botrytisées) - 50cl
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Fruto del otoño, este vino dulce se elabora a finales de octubre a partir de una cosecha botritizada. Fermenta suavemente en barrica hasta el final del verano, produciendo una armonía excepcional entre la Chardonnay y los finos terruños calcáreos del viñedo. La quintaesencia de la fruta, con una frescura encantadora. Un vino raro que debe reservarse para el final de una comida gastronómica. (120 gramos de azúcar)
Características
Dominio
Jean Paul Brun - Terres Dorées
Variedad
Labeur d'Octobre
Cosecha
2006
Denominación
Vin de Table
Región
Beaujolais
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
suelo arcillo-calcáreo, orientación suroeste, altitud 300/350m
Viticultura
Trabajar el suelo, la cubierta vegetal y la protección de las plantas con productos naturales a base de minerales y plantas.
Vendimia
manual
Vinificación
prensado directo, fermentación en barrica
Cría
24 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
120 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color dorado
Nariz
aromas armoniosos y sutiles
Boca
fruta por excelencia, frescura encantadora
Servir
a 10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2013
Beber antes
2020
Maridaje
A déguster en apéritif, sur des tartes aux fruits, une Tarte Tatin...<br/>
Jean Paul Brun - Tierras Doradas
Vino de mesa
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Instalado en el pequeño pueblo de Charnay, Jean-Paul Brun es conocido en todo el viñedo por sus magníficos blancos, que casi hacen olvidar sus deliciosos Beaujolais, como Buissy, cuyo bouquet debería ser una referencia para todos los productores de Beaujolais. Cultivando 48 hectáreas en 6 crus diferentes, Jean-Paul Brun demuestra cada año que es un gran enólogo, ¡y lo es desde hace casi 30 años! En un estilo borgoñón, donde la gamay pinotea (o si se prefiere la pinot "gamayte"), esculpe delicadamente la nariz y afina el paladar, a veces en barrica, sin buscar nunca la potencia. La añada 2017, más consistente que la 2016, es un éxito para Jean-Paul Brun, en particular los blancos luminosos y un buissy-l'ancien siempre excepcional.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde la luminosa tierra de los Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno de los precursores del renacimiento del Beaujolais, pone su región en el mapa, desde el primeur hasta los crus de renombre que ha adquirido pacientemente a través de su trabajo en la región sur del Beaujolais. Aquí, la identidad de los terruños es tan fuerte como la digestibilidad de las cuvées en las que el toque aterciopelado del enólogo es evidente. Una prueba de que es posible elaborar vinos base de gran volumen y calidad. Tanto en los vinos blancos como en los tintos (y también en los espumosos), el placer para el conocedor está muy presente, al igual que la consistencia de los vinos y la interpretación personal y sabrosa de los terruños. Recientemente ha contado con el apoyo de Tristan Larsen.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 8 opiniones
Nota y reseña de M. FRANCK S. Publicado el 11/05/2013
Chardonnay a contrapelo... ¡Me encanta este equilibrio! Excelente con una buena tarta de frutas o queso Roquefort.
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Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE P. Publicado el 22/09/2023
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Nota y crítica de M. ERIC B. Publicado el 02/06/2016
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Nota y consejo de M. PASCAL M. Publicado el 04/10/2015
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Nota y reseña de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013
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Nota y reseña de M. LAURENT S. Publicado el 26/02/2013
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Nota y reseña de M. THIERRY C. Publicado el 25/02/2013
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Nota y consejo de M. JEAN PHILIPPE M. Publicado el 30/12/2012
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