Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2022

Name: Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2022
Brand: Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Rating: 4.1 (10 reviews)

Beaujolais|Vino tinto

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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4.1/5 (10 clientes)

91/100

James Suckling

(Añada notes 2021)

gamay

bayas rojas

aves de corral

Cocina tailandesa

placer inmediato

"Una delicia de fruta y frescura".

Es el típico Beaujolais tinto: afrutado, fresco, fácil de beber, crujiente con un lado ácido de fruta roja y caramelo. En boca es ligero y flexible. Un vino para tomar con amigos, ¡simplemente delicioso!

Características

Bodega

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Variedad

Les Griottes

Cosecha

2022

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes âgées de 25 à 45 ans

Tierra

Suelo de plagio de granito oscuro en Le Vissoux en Saint Vérand, orientación suroeste

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación semicarbónica tradicional Beaujolaise con dos remontados diarios, maceración de 5 a 6 días en cubas de hormigón con un mínimo de SO2.

Cría

De 3 a 6 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí cristalino

Nariz

Frank, cereza y bayas rojas ácidas y caramelo

Boca

Aireado, carnoso y tierno, carne de cereza, lleno de fruta roja ácida, taninos de piel pequeña

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2025

Maridaje

Ideal con ensaladas de tomate, buñuelos de berenjena, carnes blancas y rojas, oeufs en meurette, salchichas brioche, embutidos y, sorprendentemente, ¡ostras!

Bodegas Bodega Chermette (antes du Vissoux)

Más información Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Beaujolais

Más información Beaujolais

Opiniones de expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Martine y Pierre-Marie Chermette van dejando paso poco a poco a su hijo Jean-Étienne Chermette, que se ha apresurado a introducir algunos cambios importantes. Bodega En particular, el nombre de : Bodegas Bodega Chermette en lugar de du Vissoux. Pero lo esencial sigue ahí: 31 hectáreas de Beaujolais tinto, 5,5 hectáreas de Beaujolais blanco, 16,50 hectáreas de crus en Fleurie, Brouilly y Moulin-à-Vent. Bodega El sitio, famoso por sus vinos deliciosos y redondos, parece haber adoptado un estilo más estricto en las últimas añadas, quizá más orientado al envejecimiento. No obstante, la calidad sigue ahí, con una mención especial para Les Garants y Les Trois-Roches en 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Jean-Étienne Chermette sigue dando forma a una de las carteras más fiables de la región en este referente del Beaujolais meridional. Como ya he escrito en otras ocasiones, las viñas viejas, la vinificación asidua pero tradicional y la crianza en barrica son los rudimentos de este enfoque. Bodega El joven Chermette, que al mismo tiempo lanzó su propia etiqueta, reseñada en este dossier, me recordó que obtuvo la certificación Terra Vitis en 2018, lo que sin duda es un paso en la buena dirección. 2021 en esta dirección, como en otros lugares, marca un retorno a un estilo de Beaujolais más ligero, etéreo y suculento que las últimas añadas cálidas y secas han tendido a ofrecer, pero en esta dirección, estas virtudes no son a expensas del sabor o la sustancia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

BodegaEl eslogan de , "el arte de hacer vino lo más cerca posible de la uva", refleja perfectamente la gama de vinos producidos por Pierre-Marie Chermette, enólogo artesano al que ahora se une Jean-Étienne, uno de sus hijos. Chermette comenzó su carrera en las 10 hectáreas de sus padres en el sur del Beaujolais, antes de adquirir 20 hectáreas en los crus de Fleurie y Moulin-à-Vent, y luego en Brouilly en 2008. Los vinos giran en torno a un núcleo de fruta curtida que encanta respetando la identidad de los terruños. Signo de calidad, los vinos envejecen con gracia incluso en añadas difíciles.

James Suckling

Vino notado (guía 2022) 91/100(Vintage 2021)

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.1/5

en 10 opinión