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Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

2*Coup de Coeur

Hachette

Nota: Guide Hachette 2**(Vino notable) + Coup de Coeur
"Christophe Cordier tiene el mismo talento cuando se trata de Gamay, como lo demuestra este 2012, que deleitó al gran jurado con su intenso y brillante color rojo granate. En nariz desprende potentes notas de grosella negra y especias. En boca es redondo y amplio, con aromas de fruta negra y un toque de vainilla. Armonioso y muy concentrado, este Beaujolais-Villages puede reposar varios años y sería maravilloso con pollo asado". (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Características

Dominio

Domaine Cordier Père et Fils

Variedad

Les Grandes Plantes

Cosecha

2012

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelo de esquisto azul en el pueblo de Leynes, orientado al sur

Viticultura

"Dejar hablar al suelo, expresar el terruño y sus añadas", rendimiento muy bajo de 8 hl/ha

Vendimia

a mano en pequeñas cajas

Vinificación

Despalillado por gravedad, maceración borgoñona de 15 días con bazuqueos y remontados diarios, sin levadura.

Cría

18 meses en barricas de 600 litros

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color granate intenso y brillante

Nariz

intenso y complejo, con notas de grosella negra y aromas especiados

Boca

concentración y armonía, redondo y amplio, revelando aromas de fruta negra con un toque de vainilla

Servir

a 13°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2017

Producción

2400 botellas

Maridaje

Maridaje

à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>

Domaine Cordier Père et Fils

Beaujolais

Más información Beaujolais

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Christophe Cordier siempre está en movimiento, sus negocios siempre en expansión, tanto la propiedad familiar como el negocio de comerciante de vinos. En ambos casos, ha invertido en instalaciones técnicas de un nivel poco común en la región, a la vanguardia del progreso enológico. El enfoque de cada parcela es preciso y los métodos de crianza se diversifican, pero la madera, a veces excesiva, sigue enmascarando la expresión de algunas cuvées.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2014) 2**Estrellas (vino sobresaliente)

Sobre el vino :

Christophe Cordier es famoso por sus vinos blancos de Mâcon y Pouilly Fuissé. Este experto en Chardonnay se ha embarcado ahora en una aventura comercial para desarrollar una gama de vinos tintos. También tiene talento para la Gamay, como demuestra este 2012, que deleitó al gran jurado con su intenso y brillante color rojo granate. En nariz desprende potentes notas de grosella negra y especias. En boca es redondo y amplio, con aromas de fruta negra y un toque de vainilla. Armonioso y muy concentrado, este Beaujolais-Villages puede reposar varios años y sería un magnífico acompañante del pollo asado.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas calificadas (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el bodega :

Fundado en 1945, el Domaine Cordier fue adquirido en 1971 por Roger Cordier. La llegada de su hijo Christophe hace poco más de cinco años no ha hecho nada por cambiar el estilo ejemplar de los vinos. La finca se ha mantenido en lo más alto durante muchos años.

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