Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Sourire en Vin 2017
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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15/20
Le Point
"Fruta roja, vivo, especiado y afrutado en boca, con taninos crujientes, es un vino que quita la sed y delicioso" (Le Point - 2019) Con unos años de envejecimiento, los taninos pueden haberse pulido, ¡pero la exquisitez sigue ahí!
Características
Dominio
Domaine Maxime Troncy
Variedad
Sourire en Vin
Cosecha
2017
Denominación
Beaujolais
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual cuando está maduro
Vinificación
Al estilo natural, vendimia no despalillada, maceración semicarbónica durante 10 días.
Cría
12 meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivos frutos rojos y flores
Boca
Vivo, especiado, refrescante y afrutado con taninos crujientes
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina de maravilla con lasaña boloñesa o de verduras, pollo asado, tiras de pollo, un plato de embutidos, etc.
Domaine Maxime Troncy
Beaujolais
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Maxime Troncy es un joven viticultor creado en 2013. Produce moulin-à-vent, chénas y varias cuvées de beaujolais tinto. En 2019 ha iniciado la conversión de sus 10 hectáreas a la agricultura ecológica.
Le Point
Calificación del vino (guía 2019 ) 15/20
Sobre el vino :
Fruta roja, vivo, especiado, bien afrutado en boca, taninos crujientes, un vino que quita la sed, delicioso.
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