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Paul Janin & Fils - Domaine des Vignes des Jumeaux 2012

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (1 cliente)

Nueva añada, el 2011 fue calificado: Robert Parker 87/100, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20 (Bonheur tout de suite)
Este Beaujolais-Villages Domaine des Vignes des Jumeaux se produce en cantidades casi confidenciales (3.000 botellas), y procede de los mejores terruños areno-arcillosos del Cru. Un vino elegante y potente que debería beberse en un plazo de 5 años. No se lo pierda.

Características

Dominio

Domaine Paul Janin et Fils

Variedad

Domaine des Vignes des Jumeaux

Cosecha

2012

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

arcilla-limo-arena

Viticultura

cultivo controlado, rendimientos limitados

Vendimia

manual

Vinificación

80% despalillado, 10 a 12 días de maceración

Cría

8 meses sobre lías finas

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color rubí brillante

Nariz

con notas de frutos rojos (grosella negra, fresa silvestre, frambuesa) y matices florales

Boca

un vino afrutado y bien estructurado

Servir

decantar a 15°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2017

Producción

3000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con buey a la bourguignon, estofado, costillar de cordero a las hierbas, quesos como el Reblochon o el Beaufort...

Domaine Paul Janin et Fils

Beaujolais

Más información Beaujolais

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Domaine Paul Janin et Fils produce vinos tintos y blancos de moulin-à-vent y beaujolais-villages desde 1937. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Ha heredado una sucesión de inversiones que han hecho de la propiedad un éxito. En 1937, su abuelo compró el célebre viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de la propiedad: las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la propiedad. Se trata, en particular, de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Para preservar lo que ha forjado la reputación de la propiedad, la gama se completa ahora con compras a los negociantes. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas del viñedo, se caracterizan por sus escasas cantidades, pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

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4/5

de 1 opinión

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Nota y reseña de M. JEAN LUC A. Publicado el 11/01/2014

Un Beaujolais muy agradable. Afrutado y redondo. Una auténtica delicia.

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