Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2021
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
88/100
Wine Enthusiast
Este Brouilly le conquistará por su carácter: en la versión sin sulfitos, la expresión del terruño es más intensa. En nariz es fresco, afrutado y complejo. En boca es redondo, potente y muy sabroso. Para disfrutar plenamente de este vino, sírvalo sin decantar. Una botella de rara nobleza y gran potencial de envejecimiento que sorprenderá a sus amigos. Un vino maravilloso.
Características
Bodega
Domaine Franck Chavy
Variedad
Sans sulfite ajouté
Cosecha
2021
Denominación
Brouilly
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Granitos
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Cría
8 meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate
Nariz
Distinguido primero por notas de frutos rojos, luego magnificado por sutiles notas de pimienta negra.
Boca
Crujiente, afrutado y complejo. Muy bien estructurado, los taninos son muy finos y confieren al vino una gran redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la paleta aromática evoluciona suavemente.
Servir
A 13-15°C sin decantar
Abrir
Y servir sin decantar
Beber antes
2026
Guardia
De 1 a 5 años en adelante
Maridaje
Ideal con pintada asada, salchichas de pistacho, ternera asada, osso bucco, blanquette de veau y perfecto con un postre de chocolate.
Domaine Franck Chavy
Brouilly
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 con unas pocas hectáreas de Morgon. Bodega A través de compras y aparcerías, ha ampliado su propiedad a 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un firme favorito. Este éxito se debe sin duda a la alta densidad de cepas plantadas (10.000 cepas/ha) y a los largos periodos de maceración.
Wine Enthusiast
Calificación 88/100 (Cosecha 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 11 opinión
Calificación y revisión de M. NICOLAS B. Publicado el 23/10/2024
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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 15/10/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN CHARLES D. Publicado el 29/08/2024
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Calificación y revisión de Mme CHRISTINE R. Publicado el 31/07/2024
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Calificación y revisión de Mme CHRISTINE R. Publicado el 31/07/2024
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Calificación y revisión de M. SAULIUS K. Publicado el 29/07/2024
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS J. Publicado el 07/02/2024
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Calificación y revisión de Mme CAROLINE M. Publicado el 02/01/2024
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Calificación y revisión de M. OLIVIER M. Publicado el 11/10/2023
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE M. Publicado el 04/07/2023
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