Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023
2*Étoiles
Hachette
«¡Tiene tanto carácter como sus hijos!»
«Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Viticultor del año en 2023, afirmó entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una hermosa paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa». (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Vestido granate
Nariz
Agradable y delicado, con notas frutales (mora, grosellas), florales y especiadas (peonía, rosa, pimienta blanca).
Boca
Derecha, potente y equilibrada
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2029+
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con aves asadas, tajines, buena carne roja al horno, quesos con carácter (Saint-Nectaire, Munster)...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Nombrado viticultor del año en 2023, afirmó entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN de la gamay. Lo demuestra una vez más con este brouilly, que ofrece una hermosa paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, amplió su finca, que hoy cuenta con 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas con alta densidad (10 000 cepas/ha) y las largas maceraciones.