Domaine Laforest - Brouilly 2023
3*Coup de Coeur
Hachette
«Esta magnífica cosecha [...] reúne todas las cualidades de un Brouilly excepcional (Hachette)».
«Se han movilizado cerca de 8 hectáreas de suelo granítico descompuesto para elaborar esta magnífica cosecha, que reúne todas las cualidades de un Brouilly excepcional: longitud, equilibrio, intensidad, estructura tánica realzada por una expresión aromática bella y compleja... Un éxito aún más loable si se tiene en cuenta que la añada 2023 no fue nada fácil. Thomas y Pierre Laforest han sabido manejar la maceración carbónica con inspiración». (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
De frutos rojos (frambuesa, cereza y grosella), especias cálidas, violeta.
Boca
Redondo y armonioso, buen equilibrio, buen final, muy fresco, con un toque mineral.
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2027
Guardia
5 años
Maridaje de vinos y platos
Perfecto para acompañar huevos en salsa, una tabla de embutidos, el tradicional pollo con patatas del domingo...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Se han movilizado cerca de 8 hectáreas de suelo granítico descompuesto para elaborar esta magnífica cosecha, que reúne todas las cualidades de un brouilly excepcional: longitud, equilibrio, intensidad, estructura tánica realzada por una expresión aromática bella y compleja... Un éxito aún más loable si se tiene en cuenta que la cosecha de 2023 no fue nada fácil. Thomas y Pierre Laforest supieron manejar la maceración carbónica con inspiración.
Sobre el bodega :
Jean-Marc Laforest, viticultor como su padre y su abuelo, tomó las riendas en 1973 de una finca que hoy cuenta con 20 hectáreas. Sus dos hijos, Thomas y Pierre, tomaron el relevo en 2016. La explotación ofrece los vinos Brouilly, Côte-de-Brouilly y Régnié, así como Beaujolais-Villages.