Pascal Aufranc - Chénas En Rémont Vignes de 1939 - 2016
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
17,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Color intenso y brillante. Aromas magníficos, ricos y finos de fruta negra, especias y flores. En boca es vivo, denso, jugoso, largo y armonioso. Y no hay que equivocarse con el precio...". (Borgoña Hoy, abril de 2018)
Características
Bodega
Pascal Aufranc
Variedad
Vignes de 1939
Cosecha
2016
Denominación
Chénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Viñas de 75 años, suelo granítico muy arenoso, orientación oeste, lieu-dit "En Rémont".
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tiempo de encubado 8 a 10 días
Cría
De 6 a 8 meses en cubas
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí con reflejos azulados
Nariz
Frutas negras, especias, floral
Boca
Voluminoso pero delicado, con sabor a fruta
Servir
entre 13° y 15°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
El acompañamiento perfecto para embutidos, terrina de liebre o una liebre a la Royale...
Pascal Aufranc
Chénas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de los vinos (guía 2018) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Floral y picante en nariz, fresco en boca, con un final excelente, armonioso y de placer inmediato.
Sobre el bodega :
Pascal Aufranc comenzó su carrera de viticultor con sólo 1,6 hectáreas de terreno en la ladera inclinada de En-Rémont, a 350 metros sobre el nivel del mar. Fue aquí donde renovó una antigua granja rodeada de viñas plantadas en los años treinta. Bodega Rodeadas de robles (el nombre de Chénas procede de los bosques plantados antes que las vides), estas vides forman ahora el viñedo de : 10 hectáreas, de las cuales 7 en Juliénas, 2 en Chénas y 1 en Fleurie. Este entorno verde, fuera de la vista pero desde el que se ve todo, da lugar a vinos con un cuerpo rico y especiado perfectamente equilibrado por sus orígenes graníticos. Bodega Los 2016 son un éxito, en particular la cuvée insignia de , probus. En 2017, los amantes del vino preferirán los crus Chénas y Fleurie.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación del vino (guía 2018) 17,5/20
Domaine noté Valeur Sûre
Sobre el vino :
Color intenso y brillante. Aromas magníficos, ricos y finos de fruta negra y especias, con un toque floral. En boca es vivo, denso, jugoso, largo y armonioso. Y no hay duda de su precio...
Sobre el bodega :
Pascal Aufranc empezó en el negocio en 1993, y nuestra cata de añadas antiguas en este número demuestra que lleva mucho tiempo produciendo vinos excelentes. Bodega La suya abarca 9,5 hectáreas, mitad Chénas, mitad Juliénas. Bodega Las dos puntas de lanza de logran la "mejor" puntuación de los 2013 en sus respectivas denominaciones. Bodega Su Chénas Vigne de 1939 (año de plantación), sobre granito rosa puro, procede de dos parcelas contiguas (lieu-dit Rémont) que suman dos hectáreas. El vino es denso, pero sin duda un poco más fino y áspero que el Cuvée Probus. Esta última es "extracto de Juliénas", con un vino robusto, estructurado para el envejecimiento, elaborado a partir de cepas de 50-55 años y tres parcelas en los climas Les Crots y En Capitans sobre suelos areno-limosos. Ambos vinos se vinifican de la misma manera, en racimos enteros, "a la beaujolaise" y en cubas tostadas; una rejilla de madera colocada sobre las uvas las mantiene sumergidas en el mosto. En cuanto a la cuvée Juliénas Les Cerisiers, es cualquier cosa menos un "faire-valoir". Puede que las cepas sean un poco más jóvenes y las maceraciones un poco más cortas, pero sigue siendo un Juliénas carnoso y denso. "Hay fruta, pero no sólo fruta", explica Pascal Aufranc (5 añadas premiadas por Bourgogne Aujourd'hui).
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de Mme LAURENCE C. Publicado el 12/09/2018
Buen vino
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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 16/12/2019
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Calificación y revisión de M. LUC G. Publicado el 24/06/2018
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Calificación y revisión de M. PASCAL H. Publicado el 22/06/2018
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Calificación y revisión de M. JEAN PIERRE A. Publicado el 25/05/2018
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