Château Bonnet - Chénas Le Clos 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
Bodega "Cuvée emblème du
"Un terruño de 5 hectáreas plantado con cepas de unos sesenta años es el origen de esta cuvée, vinificada a partir de racimos enteros, que cautiva por su equilibrio, su longitud y su carácter mineral. Desarrolla notas puras de fruta roja fresca: cereza y grosella en particular. Un Chénas completo y complejo". (Le Guide Hachette 2024)
Características
Bodega
Château Bonnet
Variedad
Le Clos (ex cuvée Vieilles Vignes)
Cosecha
2022
Denominación
Chénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Granito de las estribaciones, guijarros redondos, monopolo de Le Clos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Cuvaison de 12-14 jours égrappage à 50%, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C, pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve
Cría
10 meses en rayos
Graduación alcohólica
13.18%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura
Nariz
Mermelada de fresa, frambuesa y eucalipto
Boca
Afrutado, elegante, taninos finos
Servir
15-17°C
Beber antes
2028
Maridaje
Delicioso con carnes rojas a la parrilla, aves asadas o en salsa, Camembert asado al horno...
Château Bonnet
Chénas
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) con 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Un terruño de 5 hectáreas plantado con cepas de unos sesenta años es el origen de esta cuvée, vinificada a partir de racimos enteros, que cautiva por su equilibrio, su longitud y su carácter mineral. Desarrolla notas puras de fruta roja fresca: cereza y grosella en particular. Un Chénas completo y complejo.
Sobre el bodega :
En los límites de Borgoña y Beaujolais, este château toma su nombre de Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Bodega Adquirido por la familia Perrachon en 1973, cuenta con 22 hectáreas de viñedo. A Pierre-Yves Perrachon, que dirige la finca desde 1988, se unió en 2013 su hija Charlotte, experta en vinos. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear un negocio de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 11/04/2024
Fresco y jugoso, Le Clos deleita el paladar con la espontaneidad de su fruta chispeante y toques de especias, realzados por un marco mineral que ofrece un estilo fino y vivo. Los taninos son todavía un poco prominentes, realzados por un envejecimiento refinado. El final es correcto y firme. Este vino ya es delicioso y tiene una gran profundidad, aunque necesite un poco de paciencia para ganar en flexibilidad. Este joven Chénas estaba a gusto con un petit salé con lentejas de Puy en Velay. Puntuación = 4.
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Calificación y revisión de M. DENIS B. Publicado el 05/03/2024
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