Château Bonnet - Chénas Le Clos 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Cuvée" emblema de la finca
"Un terruño de 5 hectáreas plantado con cepas de unos sesenta años es el origen de esta cuvée, vinificada a partir de racimos enteros, que cautiva por su equilibrio, su longitud y su carácter mineral. Desarrolla notas puras de fruta roja fresca: cereza y grosella en particular. Un Chénas completo y complejo". (Le Guide Hachette 2024)
Características
Dominio
Château Bonnet
Variedad
Le Clos (ex cuvée Vieilles Vignes)
Cosecha
2022
Denominación
Chénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Granito de las estribaciones, guijarros redondos, monopolo de Le Clos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Cuvaison de 12-14 jours égrappage à 50%, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C, pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve
Cría
10 meses en rayos
Graduación alcohólica
13.18%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura
Nariz
Mermelada de fresa, frambuesa y eucalipto
Boca
Afrutado, elegante, taninos finos
Servir
15-17°C
Beber antes
2028
Maridaje
Delicioso con carnes rojas a la parrilla, aves asadas o en salsa, Camembert asado al horno...
Castillo Bonnet
Chénas
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2024) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Un terruño de 5 hectáreas plantado con cepas de unos sesenta años es el origen de esta cuvée, vinificada a partir de racimos enteros, que cautiva por su equilibrio, su longitud y su carácter mineral. Desarrolla notas puras de fruta roja fresca: cereza y grosella en particular. Un Chénas completo y complejo.
Sobre el bodega :
En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 11/04/2024
Fresco y jugoso, Le Clos deleita el paladar con la espontaneidad de su fruta chispeante y toques de especias, realzados por un marco mineral que ofrece un estilo fino y vivo. Los taninos son todavía un poco prominentes, realzados por un envejecimiento refinado. El final es correcto y firme. Este vino ya es delicioso y tiene una gran profundidad, aunque necesite un poco de paciencia para ganar en flexibilidad. Este joven Chénas estaba a gusto con un petit salé con lentejas de Puy en Velay. Puntuación = 4.
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Nota y reseña de M. DENIS B. Publicado el 05/03/2024
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