Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2016
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un Gamay con zumo fresco y aromas florales sobre suelos arenoso-graníticos. Bien equilibrado entre frescor y redondez, este Chiroubles es un buen ejemplo de este Cru de Beaujolais.
Características
Bodega
Domaine Christophe Savoye
Variedad
Cuvée Loïc
Cosecha
2016
Denominación
Chiroubles
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos arenoso-graníticos, exposición sur, sureste
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación semicarbónica de 8 a 10 días
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Aromas florales y de fruta fresca
Boca
Un fino equilibrio de frescura y redondez.
Servir
AT 14-16°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Producción
30.000 botellas
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, aves, pescado, carnes blancas, tartar de ternera o queso.
Domaine Christophe Savoye
Chiroubles
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Sophie y Christophe Savoye trabajan en Chiroubles desde 1991, siguiendo los pasos de cinco generaciones. Cultivan 16 hectáreas en las DOC Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Es en el centro del pueblo de Chiroubles, en el balcón verde del Beaujolais, donde Christophe, sexta generación, explota 16,5 hectáreas, 14 de ellas en su cru. Vinifica según el método clásico de maceración semicarbónica, despalillando en las parcelas donde las uvas aún no están maduras. Vende todo en botella a un precio justo, el precio al que deberían venderse los Chiroubles. Nos sorprenden, sin embargo, las diferencias de estilo en toda la gama, observando irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. LAURENT S. Publicado el 06/11/2018
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