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Chiroubles

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5
3.6/5Ver las 123 opiniones
Chiroubles
La denominación de origen controlada Chiroubles es una denominación comunal reconocida desde 1936. Sus viñedos ocupan unas 360 hectáreas. El vino de Chiroubles se produce íntegramente en el municipio que le da nombre.
 
Chiroubles es un vino tinto elaborado a partir de uvas Gamay negras con zumo blanco, como en todos los viñedos de Beaujolais. Los suelos del viñedo son muy homogéneos, compuestos de granito de grano grueso, con algunas vetas de granulita aquí y allá. Las laderas de Chiroubles se benefician de una exposición favorable hacia el este y el sureste. El relieve es muy pronunciado y ondulado. Chiroubles es el más alto de los crus del Beaujolais, entre 250 y 450 metros de altitud. Los vinos de Chiroubles se vinifican en racimos enteros, lo que es específico de la región de Beaujolais. Tras un encubado de 8 a 12 días, según la añada y el enólogo, y una primera fermentación alcohólica, las uvas se prensan. A continuación, se mezclan el zumo de vendimia y el zumo de prensado, seguidos de una 2ª fermentación maloláctica para suavizar los vinos eliminando su acidez.

Chiroubles suele considerarse el más "beaujolais" de los crus, gracias a su carácter aromático y afrutado. La denominación Chiroubles es particularmente típica de los vinos más expresivos que puede producir la Gamay, gracias en particular a casas como Domaine Daniel Bouland, Domaine Emile Cheysson y Maison Coquard.

El Beaujolais cru que está despegando

El vino de Chiroubles es fruto del trabajo manual en el corazón de las severas laderas que acogen sus vides. Las viñas están situadas al norte del departamento del Ródano, en una región que se beneficia de una generosa insolación y de temperaturas frescas debido a su altitud. Esta ubicación permite una producción abundante para producir un vino equilibrado y cálido. Chiroubles es uno de los diez crus del Beaujolais. Las uvas utilizadas para elaborar este vino se vendimian tarde. Se trata de una especificidad concedida para la creación de este vino radiante.

Los sorprendentes sabores de Chiroubles

Este vino presenta un sublime color rubí. En nariz desprende delicadas fragancias florales : iris, lirio de los valles, peonía y violeta.

El vino de Chiroubles ofrece suntuosos sabores a frutos rojos (entre ellos fresa silvestre y frambuesa). En boca es largo y con cuerpo. Al final de la degustación puede notarse un ligero sabor a pimienta.

La finura y la frescura son las señas de identidad de este vino sutil. Es armoniosamente redondo y deliciosamente tierno. Muy expresivo, es una delicia para beber.
Con poco tanino, es muy accesible y fácil de disfrutar. Gustará tanto a los entendidos como a los aficionados al vino tinto.

Potencial de envejecimiento

Este tipo de vino puede conservarse fácilmente entre dos y cinco años. En general, desarrolla sus mejores aromas durante los tres primeros años de guarda. Adquiere una maravillosa potencia que lo convierte en una experiencia irresistible para las papilas gustativas.
El vino Chiroubles 2018 es una apuesta segura para disfrutar de una cuvée refinada y elegante. Y no olvide consultar nuestro catálogo para conocer nuestros numerosos vinos galardonados.

Las mejores añadas de Chiroubles se han producido a lo largo de muchos años, como 1976, 2005, 2009, 2010 y 2011. 
Chiroubles le cru du millénaire se reveló en 1949, 2009 y 2011.

Maridaje para Chiroubles

La temperatura ideal para servir y disfrutar de este vino es entre 13 y 15 grados. Este Beaujolais cru puede disfrutarse en diversas circunstancias gracias a su ligereza y frescura.

Ideal para el aperitivo. En una reunión después del trabajo con los colegas, o con los amigos en una tarde de verano, es un compañero sencillo y amable. Es el acompañamiento perfecto para un plato de embutidos.

Su versatilidad lo convierte en un elemento esencial de un brunch o un picnic de fin de semana. Combina bien con diversas ensaladas, quesos y embutidos. También es fácil de disfrutar con un postre a base de chocolate.

El Chiroubles también es capaz de adoptar un enfoque más serio a la hora de acompañar sus distintos platos. Es un compañero apasionado para platos de pescado, carnes blancas y carnes rojas. También es un sabroso complemento para las carnes a la parrilla en una barbacoa familiar.

El vino Chiroubles despliega sus encantos sin opacar los sabores de sus platos. Es un vino agradable y delicioso.

Más información Chiroubles

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Nuestras últimas ventas de vinos Chiroubles

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2020

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

2*Étoiles Hachette

gamay
estructurado
carne en salsa
borracho y aprobado

"Un Chiroubles envejecido durante un año en barricas de roble tras un largo encubado. El deseo de producir un vino bien estructurado, con buena densidad tánica, pero sin sacrificar la flexibilidad y el equilibrio. El resultado es un vino largo y redondo con notas de peonía, ciruela y cereza". (Le Guide Hachette 2024) ¡Un Chiroubles de primera clase!

Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

gamay
afrutado
aves de corral
sin azufre añadido

¡Carácter y mucho más! Producido en la comuna de Chiroubles, este Chiroubles extrae su carácter del terreno accidentado y escarpado de vetas de granito y granulita. Su armonía de frescor y fruta lo convierte en un vino muy agradable, ideal para acompañar aves a la parrilla.

Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2021

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5

3,6/5 (5 opiniones)

89/100 Robert Parker

gamay
denso
pechuga de pato
compartir

Este Chiroubles fino y afrutado, con sus notas de ciruelas, pequeñas bayas rojas y fuego de leña, será perfecto para empezar un aperitivo con amigos. Denso y carnoso en boca, con taninos vivos, ofrece un excelente equilibrio. Es un vino que evolucionará en una comida más potente. Favorito ¡Un verdadero !

Domaine Ruet - La Fontenelle 2019

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (2 opiniones)

2*Étoiles Hachette

gamay
armonioso
pollo con champiñones

"Un vino completo y armonioso

"Fresca y golosa en nariz, la expresión aromática de esta cuvée, vinificada a partir de racimos enteros, recuerda la peonía y la guinda. Tras un ataque limpio y flexible, unos taninos bastante firmes pero agradables recubren el paladar. Un vino con cuerpo, armonioso, que envejecerá bien sin sorpresas desagradables". (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Dominique Piron - Chiroubles 2018

Vino valorado 3,3/5Vino valorado 3,3/5Vino valorado 3,3/5Vino valorado 3,3/5Vino valorado 3,3/5

3,3/5 (3 opiniones)

91/100 Decanter

-

Médaille d'Argent Concours Paris

gamay
mineral

Este cru de Beaujolais es el más alto de la región (entre 250 y 450 metros sobre el nivel del mar). La mayoría de las viñas están plantadas en laderas y requieren mucho trabajo manual. La fuerza mineral y la potencia de la roca producen vinos aéreos y delicados, con fruta intensa y una frescura encantadora.

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (2 opiniones)

16/20 RVF

-

1*Étoile Hachette

"Esta importante cuvée (30.000 botellas) despierta la nariz con su atómica fragancia de popurrí de rosas. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Gamay con zumo fresco y aromas florales sobre suelos arenoso-graníticos, una fina ilustración de este Beaujolais Cru.

Didier Desvignes - Chiroubles Naturément 2018 (Sans Soufre)

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

Este cru se produce en el municipio de Chiroubles. Se beneficia de una exposición favorable al este y al sureste. El relieve es muy pronunciado y ondulado, lo que confiere a esta cuvée una fina expresión de frutosidad y mineralidad. En boca, el vino es crujiente y delicioso. Su armonía se basa en la frescura de la fruta.

Maison Coquard - Chiroubles 2007

El viñedo de Chiroubles es el más alto de los crus de Beaujolais, a una altitud media de 400 metros, asentado sobre suelos de arena granítica. Este Chiroubles 2007 es a la vez sedoso, delicioso, tierno y elegante. Una vez más, una fina búsqueda de la fruta, como Coquard sabe hacer, con el añadido de las típicas notas de peonía. Un vino generoso y apetitoso para disfrutar ahora.