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Chiroubles

Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5
3.6/5Ver el 123 aviso
Chiroubles
La denominación de origen controlada Chiroubles es una denominación comunal reconocida desde 1936. Sus viñedos ocupan unas 360 hectáreas. El vino de Chiroubles se produce íntegramente en el municipio que le da nombre.
 
Chiroubles es un vino tinto elaborado a partir de uvas Gamay negras con zumo blanco, como en todos los viñedos de Beaujolais. Los suelos del viñedo son muy homogéneos, compuestos de granito de grano grueso, con algunas vetas de granulita aquí y allá. Las laderas de Chiroubles se benefician de una exposición favorable hacia el este y el sureste. El relieve es muy pronunciado y ondulado. Chiroubles es el más alto de los crus del Beaujolais, entre 250 y 450 metros de altitud. Los vinos de Chiroubles se vinifican en racimos enteros, lo que es específico de la región de Beaujolais. Tras un encubado de 8 a 12 días, según la añada y el enólogo, y una primera fermentación alcohólica, las uvas se prensan. A continuación, se mezclan el zumo de vendimia y el zumo de prensado, seguidos de una 2ª fermentación maloláctica para suavizar los vinos eliminando su acidez.

Chiroubles suele considerarse el más "beaujolais" de los crus, gracias a su carácter aromático y afrutado. Bodega Bodega La denominación Chiroubles es particularmente típica de los vinos más expresivos que puede producir la Gamay, gracias en particular a casas como Daniel Bouland, Emile Cheysson yMaison Coquard.

El Beaujolais cru que despega

El vino de Chiroubles es fruto del trabajo manual en el corazón de las severas laderas donde crecen las vides. Las viñas están situadas al norte del departamento del Ródano, en una región que se beneficia de una generosa insolación y de temperaturas frescas debido a su altitud. Esta ubicación permite una producción abundante para producir un vino equilibrado y cálido. Chiroubles es uno de los diez crus del Beaujolais. Las uvas utilizadas para elaborar este vino se vendimian tarde. Se trata de una especificidad concedida para la creación de este vino radiante.

Los sorprendentes sabores de Chiroubles

Este vino presenta un sublime color rubí. En nariz desprende delicadas fragancias florales : iris, lirio de los valles, peonía y violeta.

El vino de Chiroubles ofrece suntuosos sabores a frutos rojos (entre ellos fresa silvestre y frambuesa). En boca es largo y con cuerpo. Al final de la degustación puede notarse un ligero sabor a pimienta.

La finura y la frescura son las señas de identidad de este vino sutil. Es armoniosamente redondo y deliciosamente tierno. Muy expresivo, es una delicia para beber.
Con poco tanino, es muy accesible y fácil de disfrutar. Gustará tanto a los entendidos como a los aficionados al vino tinto.

Potencial de envejecimiento

Este tipo de vino puede conservarse fácilmente entre dos y cinco años. En general, desarrolla sus mejores aromas durante los tres primeros años de guarda. Adquiere una maravillosa potencia que lo convierte en una experiencia irresistible para las papilas gustativas.
El vino Chiroubles 2018 es una apuesta segura para disfrutar de una cuvée refinada y elegante. Y no olvide consultar nuestro catálogo para conocer nuestros numerosos vinos galardonados.

Las mejores añadas de Chiroubles se han producido a lo largo de muchos años, como 1976, 2005, 2009, 2010 y 2011. 
Chiroubles le cru du millénaire se reveló en 1949, 2009 y 2011.

Maridaje para Chiroubles

La temperatura ideal para servir y disfrutar de este vino es entre 13 y 15 grados. Este Beaujolais cru puede disfrutarse en diversas circunstancias gracias a su ligereza y frescura.

Ideal para el aperitivo. En una reunión de trabajo con los compañeros o con los amigos en una tarde de verano, es un compañero sencillo y amable. Es el acompañamiento perfecto para un plato de embutidos.

Su versatilidad lo convierte en un elemento esencial de un brunch o un picnic de fin de semana. Combina bien con diversas ensaladas, quesos y embutidos. También es fácil de disfrutar con un postre a base de chocolate.

El Chiroubles también es capaz de adoptar un enfoque más serio a la hora de acompañar sus distintos platos. Es un compañero apasionado para platos de pescado, carnes blancas y carnes rojas. También es un sabroso complemento para las carnes a la parrilla en una barbacoa familiar.

El vino Chiroubles despliega sus encantos sin opacar los sabores de sus platos. Es un vino agradable y delicioso.

Más información Chiroubles

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Nuestras últimas ventas de vino de Chiroubles

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2020

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

5/5  (1 opinión)

2*Étoiles Hachette

gamay
estructurado
carne en salsa
borracho y aprobado

"Un Chiroubles envejecido durante un año en barricas de roble tras un largo encubado. El objetivo es producir un vino estructurado con buena densidad tánica, pero sin sacrificar la flexibilidad y el equilibrio. El resultado es un vino largo y redondo con notas de peonía, ciruela y cereza". (Le Guide Hachette 2024) ¡Un Chiroubles de primera clase!

Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (1 opinión)

gamay
afrutado
aves de corral
sin azufre añadido

¡Carácter y mucho más! Producido en la comuna de Chiroubles, este Chiroubles extrae su carácter del terreno accidentado y escarpado de vetas de granito y granulita. Su armonía de frescor y fruta lo convierte en un vino muy agradable, ideal para acompañar aves a la parrilla.

Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2021

Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5

3.6/5  (5 opinión)

89/100 Robert Parker

gamay
denso
pechuga de pato
compartir

Este Chiroubles fino y afrutado, con sus notas de ciruelas, pequeñas bayas rojas y fuego de leña, será perfecto para empezar un aperitivo con amigos. Denso y carnoso en boca, con taninos vivos, ofrece un excelente equilibrio. Un vino que evolucionará hacia la potencia con la comida. ¡Un auténtico favorito!

Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources 2021 (sans soufre ajouté)

Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5

3.5/5  (4 opinión)

gamay
afrutado
aves de corral
sin azufre añadido

¡Carácter y mucho más! Producido en la comuna de Chiroubles, este Chiroubles extrae su carácter del terreno accidentado y escarpado de vetas de granito y granulita. Su armonía de frescor y fruta lo convierte en un vino muy agradable, ideal para acompañar aves a la parrilla.

Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2020

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (10 opinión)

2*Coup de Coeur Hachette

gamay
sedoso
jugoso
pepita

"Mathieu Mélinand, más a menudo en el candelero por sus vinos de Fleurie, ha elaborado un magnífico Chiroubles a partir de 2,5 hectáreas de granito grueso muy pedregoso, plantado con cepas de 50 años. Tras 12 meses en barricas, su 2020 revela un bouquet muy elegante lleno de fruta (cereza, grosella negra, mora), realzado por notas florales. En boca es corpulento, crujiente, muy fresco y carnoso a la vez, sostenido por taninos sedosos. Equilibrio impecable". (Le Guide Hachette des Vins 2022).

Domaine Ruet - La Fontenelle 2019

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (2 opinión)

2*Étoiles Hachette

gamay
armonioso
pollo con champiñones

"Un vino completo y armonioso

"Fresca y golosa en nariz, la expresión aromática de esta cuvée, vinificada a partir de racimos enteros, recuerda notablemente a la peonía y a la guinda. Tras un ataque limpio y flexible, unos taninos bastante firmes pero agradables recubren el paladar. Un vino completo y armonioso que envejecerá bien sin sorpresas desagradables". (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Dominique Piron - Chiroubles 2018

Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5

3.3/5  (3 opinión)

91/100 Decanter

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Médaille d'Argent Concours Paris

gamay
mineral

Este cru de Beaujolais es el más alto de la región (entre 250 y 450 metros sobre el nivel del mar). La mayoría de las viñas están plantadas en laderas y requieren mucho trabajo manual. La fuerza mineral y la potencia de la roca producen vinos aéreos y delicados, con fruta intensa y una frescura encantadora.

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (2 opinión)

16/20 RVF

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1*Étoile Hachette

"Esta importante cuvée (30.000 botellas) despierta la nariz con su atómica fragancia de popurrí de rosas. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Una Gamay con zumo fresco y aromas florales sobre suelos arenoso-graníticos, una fina ilustración de este Beaujolais Cru.

Domaine Ruet - La Fontenelle 2018

Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5

3.5/5  (4 opinión)

16/20 RVF

-

2*Étoiles Hachette

"Sobre un suelo arenoso de roca desmenuzada, los viñedos de Chiroubles han demostrado que pueden producir vinos de gran amplitud. Es claramente el caso de este expresivo 2018, abierto en frutos rojos, especias y un toque de chocolate, denso en boca, graso y fresco al mismo tiempo. Un vino particularmente armonioso". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2017

Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

2/5  (1 opinión)

16/20 RVF

-

Cité Hachette

(Añada notes 2016)

Un Gamay con zumo fresco y aromas florales procedentes de suelos arenoso-graníticos. Bien equilibrado entre frescura y redondez, este Chiroubles es un buen ejemplo de este Cru de Beaujolais.

Didier Desvignes - Chiroubles Naturément 2018 (Sans Soufre)

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (1 opinión)

Este cru se produce en el municipio de Chiroubles. Se beneficia de una exposición favorable al este y al sureste. El relieve es muy pronunciado y ondulado, lo que confiere a esta cuvée una fina expresión de fruta, finura y mineralidad. En boca, el vino es crujiente y delicioso. Su armonía se basa en la frescura de la fruta.

Dominique Piron - Chiroubles 2016

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5

3.7/5  (3 opinión)

14/20 Bettane & Desseauve

Este cru de Beaujolais es el más alto de la región (entre 250 y 450 metros sobre el nivel del mar). La mayoría de las viñas están plantadas en laderas y requieren mucho trabajo manual. La fuerza mineral y la potencia de la roca producen vinos aéreos y delicados, con fruta intensa y una frescura encantadora.

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2016

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (1 opinión)

Un Gamay con zumo fresco y aromas florales sobre suelos arenoso-graníticos. Bien equilibrado entre frescor y redondez, este Chiroubles es un buen ejemplo de este Cru de Beaujolais.

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2014

BodegaEl buque insignia de Cuvée Prestige procede de viñas muy viejas expuestas al sur, que producen pequeñas cosechas. Tras pasar un año en barricas de roble, esta cuvée produce un vino de gran cuerpo.Un Chiroubles de primera clase.

Domaine Ruet - La Fontenelle 2017

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5  (1 opinión)

Las especias dulces y los frutos rojos crujientes confieren a este Chiroubles su identidad juvenil. Sus taninos sedosos están en perfecta armonía con la frescura típica de este cru de Beaujolais. ¡Ideal para un almuerzo de verano!