Château des Bachelards - Fleurie 2018
96/100
James Suckling
«¡Qué elegante!»
«¡Bienvenidos a las maravillas del Beaujolais contemporáneo! Magnífica nariz de flores de verano, hermosas frutas rojas y negras con un toque especiado. Es a la vez profundo y delicado, con una concentración seria combinada con una maravillosa frescura. Los taninos muy finos dan al largo final una impresión de terciopelo a la antigua usanza. Elaborado con uvas cultivadas en biodinámica. Para beber o guardar». (James Suckling - 2021).
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Ojo
Granate
Nariz
Elegante, con notas florales en torno a la peonía y la violeta.
Boca
Ataque fresco y sedoso, de gran distinción, el conjunto ofrece una sorprendente persistencia y una bella densidad. Final limpio y fresco. Un vino con clase y elegancia.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2039
Guardia
20 años
Maridaje de vinos y platos
Ideal con papada de ternera, ternera con salsa saté, codornices al Oporto.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Antigua propiedad vitícola de los monjes de Cluny, el castillo de Les Bachelards se extiende sobre 12 hectáreas, 6 de ellas en Fleurie, en una sola parcela alrededor del castillo; el resto se distribuye entre los crus Moulin-à-Vent y Saint-Amour. Es propiedad de la condesa Alexandra de Vazeilles, quien, tras una carrera en el ámbito de la consultoría empresarial, adquirió la propiedad en 2014. Cabe destacar que el viñedo cuenta con la certificación ecológica desde 2007 y que fue la condesa de Vazeilles quien lo llevó a obtener la certificación biodinámica en 2015 y, posteriormente, en 2017, la etiqueta Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles tiene una personalidad fuerte, espíritu emprendedor y una voluntad de hierro, lo que a veces contrasta con el espíritu del viticultor, reservado y poco dado al cambio. Basta con degustar algunas de las cosechas de la finca para comprender la singular personalidad de esta prometedora propiedad. Los jóvenes de 2016 destacan por su estructura y precisión. El uso de la madera no es un tabú para la condesa, sino la firma de hermosos vinos elaborados para el envejecimiento. ¿No es acaso uno de los atributos que se reservan a los grandes vinos?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Alexandra de Vazeilles, licenciada en enología, adquirió esta bonita propiedad en 2014. Se formó en prestigiosas bodegas de Borgoña y Burdeos. Todo el viñedo, con una antigüedad de entre 60 y más de 100 años, cuenta con la certificación biodinámica desde 2015. Busca la densidad en los vinos, manteniendo al mismo tiempo una verdadera finura. Las vinificaciones, que se adaptan a la añada, lo permiten.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2021) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 96/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Acerca del vino:
¡Bienvenidos a las maravillas del Beaujolais contemporáneo! Magnífico aroma a flores de verano, hermosas frutas rojas y negras con un toque especiado. Es a la vez profundo y delicado, con una concentración seria combinada con una maravillosa frescura. Los taninos muy finos dan al largo final una impresión de terciopelo a la antigua usanza. Elaborado con uvas cultivadas en biodinámica. Para beber o guardar.