Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Name: Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019
Brand: Domaine Grégoire Hoppenot
Rating: 4.3 (12 reviews)

Fleurie|Vino tinto|Bio

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.3/5 (12 clientes)

gamay

elegante

descubrimiento

¡Menudo logro! Un zumo precioso para un Fleurie encantador que llevar a la mesa para que lo disfruten todos sus invitados. Una nariz elegante y un paladar preciso y estructurado para un vino maduro, generoso y goloso donde los taninos ya están pulidos. Muy prometedor. Un enólogo a seguir de cerca.

Características

Dominio

Domaine Grégoire Hoppenot

Variedad

Indigène

Cosecha

2019

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

Tierra

Subsuelo granítico, suelo muy ligero de arena granítica, conjunto de 2 "lieudits": Les Roches y Les Garants, en las laderas este y sur de la cresta de Roches.

Viticultura

Agricultura ecológica certificada

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración durante 12 días en racimos enteros en cubas de hormigón de 60 hectolitros. Temperatura mantenida por debajo de 30°C. Remontados diarios para una extracción suave. Temperatura reducida a 20°C tras el prensado para capturar toda la pureza de la fruta. Vinificado con levadura autóctona y sin sulfitos.

Cría

7 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

12.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Discreto y elegante, bayas rojas y negras, pétalos de rosa secos, especias, buena acidez que se deja sentir.

Boca

Preciosa fruta, estructurado y preciso en boca, denso y envolvente sin dejar de ser delicado, final redondo, taninos pulidos.

Servir

AT 14-16°C

Abrir

De 30 minutos a 1 hora antes para las añadas recientes

Beber de

2023

Beber antes

2029

Guardia

De 3 a 8 años

Maridaje

Disfrútelo con pastel de hígado de ave, rollitos de huevo de cerdo, raviolis de carne picada, endivias con jamón, etc.

Domaine Grégoire Hoppenot

Más información Domaine Grégoire Hoppenot

Fleurie

Más información Fleurie

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antiguo comerciante de vinos para Trenel, Grégoire Hoppenot se hizo cargo de las 10 hectáreas de la finca de Jean-Paul Champagnon en 2018 para emprender su propio camino. Las parcelas de viñas jóvenes cuentan con certificación ecológica y el resto está en proceso de reconversión.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Descubrí los vinos de este nuevo dominio durante las catas organizadas en Villefranche por Inter Beaujolais, y las primeras añadas de Hoppenot me impresionaron lo suficiente como para merecer una mención especial. Si es capaz de mantener este nivel de calidad, los importadores no dejarán de llamar a su puerta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio calificado (guía 2022) Ciudad

Sobre el bodega :

Grégoire Hoppenot es alguien a quien hay que seguir de cerca. Es uno de esos viticultores que, antes de crear su propia empresa en 2018, adquirió una gran experiencia en fincas como Domaine Chermette, Maison Trénel y la Cave des Vignerons de Bel-Air. Ha creado una parcela de viñas de gran calidad procedentes de los mejores viñedos de la zona. A una vinificación suave a partir de racimos enteros le sigue una crianza en una combinación de cubas y madera ya utilizada, para reflejar lo mejor posible los matices, conservando al mismo tiempo un carácter delicado y digerible. Los de 2018 resultaron prometedores, y los de 2019 son especialmente exitosos. Estamos deseando descubrir las próximas añadas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.3/5

de 12 opiniones