Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Procedente de arenas graníticas limítrofes con Fleurie, esta cuvée es una mezcla de Syrah y Gamay. De color granate brillante, en nariz destaca por su intensidad y seducción, con agradables notas de fresa y frambuesa de gran pureza. El ataque en boca es muy aterciopelado, seguido de mucha suavidad con un final fresco. Este vino de encanto devastador seducirá incluso a los neófitos. Se puede degustar ahora mismo en compañía, acompañando un pollo asado o un pescado a la parrilla.
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Ojo
Granate luminoso
Nariz
Muy intenso y seductor, con aromas agradables de fresa y frambuesa de gran pureza.
Boca
El ataque en boca es muy aterciopelado, seguido de mucha suavidad, el paso por boca es muy seductor con un final fresco y agradable. Este vino con un encanto devastador seducirá incluso a los neófitos. Se puede degustar con mucho gusto desde ahora mismo.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Acompañará los momentos compartidos en familia y entre amigos, la cocina de todos los días, la convivencia sublimada. Ideal con pescado a la parrilla, pollo asado, filete mignon de cerdo a la cazuela con champiñones a la crema o incluso una buena ensalada o un plato de verduras.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Antigua propiedad vitícola de los monjes de Cluny, el castillo de Les Bachelards se extiende sobre 12 hectáreas, 6 de ellas en Fleurie, en una sola parcela alrededor del castillo; el resto se distribuye entre los crus Moulin-à-Vent y Saint-Amour. Es propiedad de la condesa Alexandra de Vazeilles, quien, tras una carrera en el ámbito de la consultoría empresarial, adquirió la propiedad en 2014. Cabe destacar que el viñedo cuenta con la certificación ecológica desde 2007 y que fue la condesa de Vazeilles quien lo llevó a obtener la certificación biodinámica en 2015 y, posteriormente, en 2017, la etiqueta Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles tiene una personalidad fuerte, espíritu emprendedor y una voluntad de hierro, lo que a veces contrasta con el espíritu del viticultor, reservado y poco dado al cambio. Basta con degustar algunas de las cosechas de la finca para comprender la singular personalidad de esta prometedora propiedad. Los jóvenes de 2016 destacan por su estructura y precisión. El uso de la madera no es un tabú para la condesa, sino la firma de hermosos vinos elaborados para el envejecimiento. ¿No es acaso uno de los atributos que se reservan a los grandes vinos?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Alexandra de Vazeilles, licenciada en enología, adquirió esta bonita propiedad en 2014. Se formó en prestigiosas bodegas de Borgoña y Burdeos. Todo el viñedo, con una antigüedad de entre 60 y más de 100 años, cuenta con la certificación biodinámica desde 2015. Busca la densidad en los vinos, manteniendo al mismo tiempo una verdadera finura. Las vinificaciones, que se adaptan a la añada, lo permiten.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2021) Recomendado
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado