Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
"Procedente de un lieu-dit más arcilloso, el Champ de Cour 2016 de Moulin-à-Vent presenta un bouquet de ciruelas y frutos rojos terrosos y especiados, enmarcados por el roble recién utilizado. En boca, el vino es de cuerpo medio a alto, con un perfil más completo y carnoso que Les Vérillats, sus taninos inicialmente masticables se funden en el final." (Wine Advocate - William Kelley). Magnífico.
Características
Bodega
Château du Moulin-à-Vent
Variedad
Champ de Cour
Cosecha
2016
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Producido exclusivamente en el clima "Champ de Cour" (3,4 ha), con suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos.
Viticultura
Viñedos gestionados mediante la gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual en cubos de 30 litros con clasificación
Vinificación
Despalillado al 85% de la cosecha, encubado durante 3 semanas, remontados durante la prefermentación en frío y al final de la fermentación, bazuqueo al inicio de la fermentación.
Cría
35% del vino base en barricas de roble (35% nuevas) durante 12 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Aroma de frutos rojos, notas empireumáticas y especias (pimienta, azafrán)
Boca
Un vino que combina potencia y finura, delicadamente fermentado, con taninos potentes y un magnífico y largo final mineral.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrutar con caza, rape en salsa, quesos curados...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 91/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
Procedente de una localidad más arcillosa, el Champ de Cour 2016 de Moulin-à-Vent presenta un bouquet de ciruelas y frutos rojos con toques de tierra y especias sobre un marco de roble. En boca, el vino es de cuerpo medio a alto, con un perfil más completo y carnoso que Les Vérillats, sus taninos inicialmente masticables se funden en el final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Bodega En 2016, se plantaron las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
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Vinous A. Galloni
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. BENJAMIN G. Publicado el 17/05/2020
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