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Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016

Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2016

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

91/100

Robert Parker

16,5/20

Bettane & Desseauve

«Procedente de una zona más rica en arcilla, el Champ de Cour 2016 de Moulin-à-Vent presenta un bouquet de ciruelas y frutos rojos terrosos y especiados, enmarcado por roble recientemente utilizado. En boca, el vino es de cuerpo medio a fuerte, con un perfil más amplio y carnoso que el de Les Vérillats, con taninos inicialmente masticables que se funden en el final. » (Wine Advocate - William Kelley). ¡Magnífico!

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Ámbito

Château du Moulin-à-Vent

Variedad

Champ de Cour

Cosecha

2016

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Procedente exclusivamente del clima «Champ de Cour» (3,4 ha), suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos.

Viticultura

Viñedo cultivado con métodos de lucha integrada.

Vendimia

Manuales en contenedores de 30 litros con clasificación

Vinificación

Despalillado del 85 % de la cosecha, maceración durante 3 semanas, remontado durante la prefementación en frío y al final de la fermentación, pisado al inicio de la fermentación.

Cría

El 35 % de la cosecha en barricas de roble (de las cuales el 35 % son nuevas) durante 12 meses.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Ramo de frutos rojos, notas empíricas y especiadas (pimienta, azafrán)

Boca

Vino que combina potencia y finura, delicadamente amaderado con taninos elegantes y un magnífico final mineral.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes de caza, rape en salsa, quesos curados...

Más información en Château du Moulin-à-Vent

Más información en Moulin-à-Vent

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 16,5/20 (Vino de referencia)

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

La ambiciosa y coherente renovación del viñedo y la bodega decidida por Jean-Jacques Parinet está dando hoy los resultados esperados. Los avances son espectaculares y la producción sigue dominando la denominación. Cuenta con el apoyo de un equipo de gran talento, compuesto por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor importante para la denominación y la región, un formidable embajador creador de valor e imagen tanto en Francia como en el resto del mundo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 91/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Procedente de una zona más rica en arcilla, el Champ de Cour 2016 del Moulin-à-Vent presenta un bouquet de ciruelas y frutos rojos con notas terrosas y especiadas sobre un fondo de roble. En boca, el vino es de cuerpo medio a fuerte, con un perfil más amplio y carnoso que el de Les Vérillats, con taninos inicialmente masticables que se funden en el final.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta extensa finca se ha dotado de importantes recursos humanos para rejuvenecer las alas del Moulin-à-Vent, como lo hizo en su día el Château des Jacques. Con un estilo gamay moderno, con crianzas largas y bien gestionadas en barrica, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Con la cosecha de 2016 aparecen las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) de la finca en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé bajo el nombre de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Vinous

Vinous

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

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