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Château du Moulin-à-Vent 2017

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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16/20

Jancis Robinson

Se trata de un Moulin-à-Vent elegante y perfectamente equilibrado. Estructurado y elegante, su expresivo bouquet de crujientes frutos rojos y notas de grafito reflejan el subsuelo de granito que recuerda a los grandes Côtes du Rhône del norte. Tras la decantación, revela un toque extra de delicadeza y especias. El final es fresco y franco.

Características

Bodega

Château du Moulin-à-Vent

Cosecha

2017

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Selección de 3 grandes terruños: Le Moulin-à-Vent, Les Thorins, Aux Caves, subsuelo granítico rico en óxido de hierro, cobre y manganeso.

Viticultura

Gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual en contenedores de 30 L

Vinificación

Prefermentación en frío para favorecer la extracción natural de aromas y taninos. La vinificación dura de 15 a 20 días

Cría

20% en barricas de roble, 80% en depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo con reflejos violetas

Nariz

Sutil riqueza aromática: frutas rojas y negras perfectamente maduras, finas especias y notas florales de rosa, peonía y violeta.

Boca

Con cuerpo, taninos finos y un final largo y especiado.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con costillas, quesos de corteza rugosa, tartas de frutos rojos...

Château du Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Bodega Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Bodega En 2016, se plantaron las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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en 2 opinión

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Calificación y revisión de M. NICOLAS T. Publicado el 09/12/2023

El clásico molino de viento, fino y elegante. Fresas y frambuesas en nariz y encantadora longitud.

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Calificación y revisión de M. SERGE J. Publicado el 01/10/2021

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