Château du Moulin-à-Vent 2017
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Jancis Robinson
Se trata de un Moulin-à-Vent elegante y perfectamente equilibrado. Estructurado y elegante, su expresivo bouquet de crujientes frutos rojos y notas de grafito reflejan el subsuelo de granito que recuerda a los grandes Côtes du Rhône del norte. Tras la decantación, revela un toque extra de delicadeza y especias. El final es fresco y franco.
Características
Bodega
Château du Moulin-à-Vent
Cosecha
2017
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Selección de 3 grandes terruños: Le Moulin-à-Vent, Les Thorins, Aux Caves, subsuelo granítico rico en óxido de hierro, cobre y manganeso.
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual en contenedores de 30 L
Vinificación
Prefermentación en frío para favorecer la extracción natural de aromas y taninos. La vinificación dura de 15 a 20 días
Cría
20% en barricas de roble, 80% en depósitos de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo con reflejos violetas
Nariz
Sutil riqueza aromática: frutas rojas y negras perfectamente maduras, finas especias y notas florales de rosa, peonía y violeta.
Boca
Con cuerpo, taninos finos y un final largo y especiado.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con costillas, quesos de corteza rugosa, tartas de frutos rojos...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Bodega En 2016, se plantaron las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Clasificación 16/20
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. NICOLAS T. Publicado el 09/12/2023
El clásico molino de viento, fino y elegante. Fresas y frambuesas en nariz y encantadora longitud.
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Calificación y revisión de M. SERGE J. Publicado el 01/10/2021
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