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Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2015

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

17/20

RVF

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17/20

Bettane & Desseauve

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93/100

Vinous

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16/20

Le Figaro

"Bajo un zumo de cerezas, la nariz se cierra sobre la madera nueva. El paladar sigue encorsetado por su concentración. No es un vino para beber: debe masticarse con un plato fino en salsa". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Tenga en cuenta que las cantidades son muy limitadas.

Características

Bodega

Château du Moulin-à-Vent

Variedad

Champ de Cour

Cosecha

2015

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Producido exclusivamente en el clima "Champ de Cour" (3,4 ha), con suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos.

Viticultura

Viñedos gestionados mediante la gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual en cubos de 30 litros con clasificación

Vinificación

Despalillado al 85% de la cosecha, encubado durante 3 semanas, remontados durante la prefermentación en frío y al final de la fermentación, bazuqueo al inicio de la fermentación.

Cría

35% del vino base en barricas de roble (35% nuevas) durante 12 meses

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Aroma de frutos rojos, notas empireumáticas y especias (pimienta, azafrán)

Boca

Un vino que combina potencia y finura, delicadamente fermentado, con taninos potentes y un magnífico y largo final mineral.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con caza, rape en salsa, quesos curados...

Château du Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 17/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el vino :

Gran finura aromática. Final largo, todavía austero. Una buena botella en ciernes.

Sobre el bodega :

La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2019) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Bajo el zumo de cereza, la nariz se acerca a la madera nueva. El paladar sigue encorsetado por su concentración. No es un vino para beber: hay que masticarlo con un plato fino en salsa.

Sobre el bodega :

Bodega Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Bodega En 2016, se plantaron las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Sobre el vino :

Rubí intenso. Aromas explosivos, especiados de roble y minerales de licor de frutas rojas y negras, incienso y vainilla que traen notas de cola y ruibarbo terroso con la aireación. Dulce y profundamente concentrado, pero casi increíblemente vivo y concentrado en el paladar, ofrece sabores intensos de frambuesa, cereza cola, pastel de especias y pastille floral y una sacudida vigorizante de mineralidad en la mitad posterior. Termina suave y extremadamente largo, con resonantes notas florales y de especias y taninos aterciopelados que llegan lentamente para dar forma y un suave agarre.

Los vinos de Le Figaro

Le Figaro vins

Calificación del vino (guía 2019) 16/20

Sobre el vino :

El vino tiene notas de bayas rojas y un toque ahumado, y es muy jugoso y duradero. Estructurado, su austeridad se evapora tras unos años en botella.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5Calificación del vino 2.5/5

2.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. VALENTIN L. Publicado el 25/02/2023

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Calificación del vino 1/5Calificación del vino 1/5Calificación del vino 1/5Calificación del vino 1/5Calificación del vino 1/5

Calificación y revisión de M. PAUL EMILE M. Publicado el 08/06/2022

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