Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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93/100
Wine Enthusiast
-
92/100
RVF
"¡Una buena definición de vintage!
"En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins revela notas de jenever, saúco y pan tostado. En boca es vivo, con taninos firmes que dinamizan el conjunto. Una buena definición de la añada. Es de esperar un largo envejecimiento". (Le Guide RVF 2023)
Características
Bodega
Château du Moulin-à-Vent
Variedad
Couvent des Thorins
Cosecha
2020
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
35% racimo entero, maceración prefermentativa en frío con remontados, bazuqueo al inicio de la fermentación, encubado de 3 semanas.
Cría
17 meses en cubas de acero inoxidable (85%) y barricas de roble (15%)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Aromas de fruta roja, regaliz y notas florales
Boca
Elegante y aéreo, tacto agradable con taninos finos, frescor mentolado
Servir
AT 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla, aves asadas, quesos duros (Comté, Beaufort)...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins revela notas de jenever, saúco y tostados. En boca es vivo, con taninos apretados que dinamizan el conjunto. Una buena definición de la añada. Cabe esperar un largo envejecimiento.
Sobre el bodega :
Bodega Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. Bodega En 2016, se plantaron las primeras viñas blancas (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2023) 93/100
Sobre el vino :
El Château de Moulin-à-Vent es una de las joyas de la denominación. Este vino de finca es potente y denso. La acidez y la fruta negra son todavía vivas y se suavizarán. La concentración y la estructura prometen un largo envejecimiento. Beber a partir de 2025.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de Mme ANNE MARIE P. Publicado el 28/04/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 01/12/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
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