Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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93/100
Wine Enthusiast
-
92/100
RVF
"¡Una buena definición de vintage!
"En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins revela notas de jenever, saúco y pan tostado. En boca es vivo, con taninos firmes que dinamizan el conjunto. Una buena definición de la añada. Es de esperar un largo envejecimiento". (Le Guide RVF 2023)
Características
Dominio
Château du Moulin-à-Vent
Variedad
Couvent des Thorins
Cosecha
2020
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
35% racimo entero, maceración prefermentativa en frío con remontados, bazuqueo al inicio de la fermentación, encubado de 3 semanas.
Cría
17 meses en cubas de acero inoxidable (85%) y barricas de roble (15%)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Aromas de fruta roja, regaliz y notas florales
Boca
Elegante y aéreo, tacto agradable con taninos finos, frescor mentolado
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla, aves asadas, quesos duros (Comté, Beaufort)...
Castillo de Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En una fase ligeramente cerrada, Couvent des Thorins revela notas de jenever, saúco y tostados. En boca es vivo, con taninos apretados que dinamizan el conjunto. Una buena definición de la añada. Cabe esperar un largo envejecimiento.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Sobre el vino :
El Château de Moulin-à-Vent es una de las joyas de la denominación. Este vino de finca es potente y denso. La acidez y la fruta negra son todavía vivas y se suavizarán. La concentración y la estructura prometen un largo envejecimiento. Beber a partir de 2025.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GERARD G. Publicado el 04/11/2024
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Nota y consejos de Mme ANNE MARIE P. Publicado el 28/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 01/12/2023
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