Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Les Vignes du Tremblay 2017
16,5/20
Bettane & Desseauve
Un agradable Moulin-à-Vent procedente de un terruño excepcional con suelos ricos en manganeso. Esta particularidad, junto con un cuidadoso trabajo en el viñedo, una vinificación según las reglas del arte y una crianza en barricas de roble, confieren a esta cosecha intensidad, expresividad, la raza del terruño y, sobre todo, un agradable lado seductor. ¡Ahora es toda una referencia!
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Ojo
Bonito color rubí brillante.
Nariz
Fino y elegante, con notas de fruta madura.
Boca
Goloso, jugoso y mineral. Buena estructura con taninos armoniosos.
Servir
En jarra a 15 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2019
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con un boeuf bourguignon, un estofado, un cordero a la parrilla con hierbas, quesos tipo Reblochon, Beaufort...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 (Vino de referencia)
Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde 1937, la finca Paul Janin et fils produce vinos Moulin-à-vent y Beaujolais-Villages tintos y blancos. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Hereda una serie de inversiones que hoy en día constituyen el éxito de la finca. En 1937, su abuelo compró el famoso lugar conocido como Le Tremblay, y su padre, en 1967, adquirió lo que hoy constituye la cosecha estrella de la finca: los viñedos centenarios de Les Greneriers. Éric Janin es también padre de la joven Perrine, que estudia enología y, a su vez, continúa con las inversiones necesarias para la perpetuación de la explotación. Esto pasa, en particular, por selecciones masales para renovar progresivamente su parque de viñas viejas. Los años difíciles se acumulan para la cosecha y Éric Janin no ha escapado a la violencia de las granizadas que han devastado el viñedo en los últimos tres años. Con el fin de preservar lo que ha construido la reputación de la finca, las compras en el mercado completan ahora la gama. De un estilo más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas de la finca, pecan por sus escasas cantidades, pero no decepcionan en cuanto a calidad. En 2018, Vignes-du-Tremblay y Greneriers son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. También es necesario tener el sentido común del agricultor y la sutileza analítica de Éric Janin para producir grandes gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, este hombre ha conservado una vinificación que realza los climas situados principalmente en el cru Moulin-à-Vent. Algunas viñas, como Les Greneriers, han vivido las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una actividad comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan así su gama.
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Ámbito calificado como «Recomendado»
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