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Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Vignes du Tremblay 2022

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

94/100

James Suckling

gamay
vino de larga guarda
un terruño excepcional

"El vino que marca el origen de la finca".

"Este fino Moulin-à-Vent combina ricos aromas de frutos rojos, taninos finos y elegante acidez mineral. [...] Un final muy largo y pleno que se expande y ensancha a medida que fluye por el paladar". (James Suckling 2024)

Características

Dominio

Domaine Paul Janin et Fils

Variedad

Vignes du Tremblay

Cosecha

2022

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos graníticos muy erosionados, pie de monte y antiguos depósitos aluviales, viñedo compuesto principalmente por cepas viejas (de 40 a 70 años).

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración de 12 a 15 días antes del prensado, 80% de las uvas vendimiadas enteras.

Cría

16 meses en cubas sobre lías finas

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Atractivo color rubí brillante

Nariz

Fino y picante con fruta madura

Boca

Exquisito, jugoso y mineral, bien estructurado con taninos armoniosos

Servir

A 15°C

Abrir

Airear con antelación las cosechas recientes

Beber de

2026

Beber antes

2038

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con morcilla y puré de patatas, pechugas de pollo entreveradas, buffet frío (embutidos, ensaladas, carnes blancas y rojas, quesos)...

Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Domaine Paul Janin et Fils produce vinos tintos y blancos de moulin-à-vent y beaujolais-villages desde 1937. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Ha heredado una sucesión de inversiones que han hecho de la propiedad un éxito. En 1937, su abuelo compró el célebre viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de la propiedad: las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la propiedad. Se trata, en particular, de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Para preservar lo que ha forjado la reputación de la propiedad, la gama se completa ahora con compras a los negociantes. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas del viñedo, sufren de escasez de cantidades pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Este fino Moulin-à-Vent combina riqueza, aromas de frutos rojos, taninos finos y elegante acidez mineral. En el límite superior de la gama de cuerpo medio. Final muy largo y pleno que se expande y ensancha a medida que fluye por el paladar. Esta mezcla procede de cinco terruños diferentes de Moulin-a-Vent, la gran mayoría de ellos situados en suelos graníticos.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

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