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Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2022

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

96/100

Decanter

gamay
carnoso
viñas viejas

Bodega "Estructura y opulencia gracias a las viñas más viejas de !"

"Este extraordinario Moulin-a-Vent es un profundo pozo de fruta roja maravillosamente madura, con una estructura estupenda. Esto le permite fluir con gracia por el paladar. El final, extremadamente largo y preciso, es maravillosamente sedoso y está marcado por la intensidad de las viñas viejas." (James Suckling 2024)

Características

Bodega

Domaine Paul Janin et Fils

Variedad

Héritage

Cosecha

2022

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

Tierra

Granito muy erosionado, estribaciones y aluviones antiguos en les Burdelines, les Greneriers, Aux Caves, Bruyère des Thorins

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Racimos enteros de 12 a 15 días antes del prensado

Cría

En cubas durante 15 meses sobre lías finas

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Expresivo con buena concentración, notas de grosella negra y grafito.

Boca

Rico y estructurado, combina taninos potentes con un toque mineral, con un final largo, potente y sabroso.

Servir

15AT °C

Abrir

A ventilar con antelación en añadas recientes

Beber antes

2034

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con buey a la bourguignon, estofados, costillar de cordero a las hierbas, quesos como el Reblochon o el Beaufort...

Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Bodega Desde 1937, Paul Janin et fils elabora vinos tintos y blancos de moulin-à-vent y beaujolais-villages. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Bodega Es el heredero de una sucesión de inversiones que tanto éxito han cosechado. Bodega En 1937, su abuelo compró el famoso viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de : las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la finca. Se trata, en particular, de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Bodega Con el fin de preservar lo que ha forjado la reputación de , la gama se completa ahora con compras al comercio. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. Bodega En cuanto a las estrellas de , adolecen de escasas cantidades pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Decantador

Decanter

Vino clasificado (guía 2024) 96/100

Sobre el vino :

Este extraordinario Moulin-a-Vent es un profundo pozo de fruta roja maravillosamente madura, con una magnífica estructura. Esto le permite fluir con gracia por el paladar. El final es extremadamente largo y preciso, maravillosamente sedoso y marcado por la intensidad de las viñas viejas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.

James Suckling

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Andreas Larsson

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