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En 1937, su abuelo compró el célebre viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de la propiedad: las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la propiedad. Se trata, en particular, de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Para preservar lo que ha forjado la reputación de la propiedad, la gama se completa ahora con compras a los negociantes. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas del viñedo, sufren de escasez de cantidades pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.","Borgoña hoy","Zona clasificada (guía 2022) Recomendada","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).","Le Clos tiene más cuerpo, una estructura firme y un paladar medio ñoño. Tiene un buen potencial de envejecimiento.","La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.","James Suckling","Domaine noté Recomendado","Andreas Larsson","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","4/5","de 2 opiniones","Valorado 5/5","Nota y reseña de M. HAELTERMAN B. Publicado el 31/10/2019","Ver todas las opiniones de este cliente","Valorado 3/5","Nota y consejo de M. N L. 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Clos du Tremblay es el siguiente paso en calidad y consistencia en la gama Moulin-à-Vent de Paul Janin & Fils. Suave como la seda, rico y estructurado, con notas de grosella negra, este vino combina taninos potentes con un toque mineral. Largo y delicioso.
Características
Dominio
Domaine Paul Janin et Fils
Variedad
Clos du Tremblay
Cosecha
2013
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
lieux-dits Les Burdelines: suelos franco-arenosos
Viticultura
viñas muy viejas (de 50 a 100 años) cultivadas con métodos ecológicos
Vendimia
vendimia y selección manual de la uva
Vinificación
vinificación de racimos enteros (Beaujolaise semicarbónica) durante 9 a 12 días antes del prensado
Cría
10 meses en túneles
Graduación alcohólica
13
%
Degustación y maridaje
Ojo
bata de rubí
Nariz
expresivo con buena concentración, notas de grosella negra, un toque de grafito
Boca
Rico y estructurado, combina taninos potentes con un toque mineral. Final largo, potente y sabroso.
Servir
decantar a 15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
A partir de 2023
Producción
6800 botellas
Maridaje
Disfrútelo con buey a la bourguignon, estofados, costillar de cordero a las hierbas, quesos como el Reblochon o el Beaufort...
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Textura apretada, tanino aún no suave, prometedor y salino, lleno de reserva.
Sobre el bodega :
Domaine Paul Janin et Fils produce vinos tintos y blancos de moulin-à-vent y beaujolais-villages desde 1937. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Ha heredado una sucesión de inversiones que han hecho de la propiedad un éxito. En 1937, su abuelo compró el célebre viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de la propiedad: las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la propiedad. Se trata, en particular, de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Para preservar lo que ha forjado la reputación de la propiedad, la gama se completa ahora con compras a los negociantes. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas del viñedo, sufren de escasez de cantidades pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2016) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Le Clos tiene más cuerpo, una estructura firme y un paladar medio ñoño. Tiene un buen potencial de envejecimiento.
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Andreas Larsson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. HAELTERMAN B. Publicado el 31/10/2019
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Nota y consejo de M. N L. Publicado el 09/03/2015
Ver todas las opiniones de este cliente
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