Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Les Thorins 2019
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Wine Enthusiast
Una nueva cuvée. Un zumo delicado y refinado procedente de parcelas en laderas de granito. Este terruño de suelos pobres realza el potencial aromático de la Gamay y le confiere un potencial de envejecimiento muy especial: al cabo de unos años, se dice que el vino "pinotea". Un vino sutil con un paladar asombrosamente picante.
Características
Dominio
Richard Rottiers
Variedad
Les Thorins
Cosecha
2019
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Granito rico en vetas de manganeso, viñas con una edad media de 60 años en 1 ha.
Viticultura
1er año de conversión ecológica Ecocert (parcela recién comprada)
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración semicarbónica en racimos enteros. Fermentación alcohólica durante 15 días en cubas de hormigón. Remontage y délestage. Prensado ligero. Fermentación maloláctica en barricas de roble 100%.
Cría
100% barricas de roble durante 6 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivo, con notas de fruta negra y especias
Boca
Taninos potentes y paladar picante redondeado por la crianza, buena estructura y volumen.
Servir
A 15°C
Abrir
30 minutos de antelación para las añadas más recientes
Beber de
2024
Beber antes
2030
Maridaje
Sírvalo con carne a la parrilla o con una tabla de quesos, paupiettes de ternera, pechugas de pollo entreveradas, etc.
Richard Rottiers
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Richard Rottiers fue uno de los más afectados por el incesante granizo de las últimas añadas. A punto de quebrar, ha logrado encontrar un nuevo soplo de vida en cuvées de buena calidad para el comercio. En el momento de nuestra visita, los de 2018 estaban terminando su crianza en barrica. La calidad es excelente y debería dar un respiro a nuestro querido enólogo. Mientras tanto, los 2017, actualmente a la venta, son vinos con cuerpo, bien estructurados y, a pesar de las modestas cantidades, a un precio razonable.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Richard Rottiers, uno de los agricultores ecológicos más dedicados de la región, sufrió durante las añadas 2016 y 2017, en las que Moulin-à-Vent fue devastada por el granizo. Pero 2018 representó una vuelta a una cierta normalidad, y produjo un buen conjunto de vinos; una hazaña que ha replicado con una cartera de 2019 que son más vivos y más finos que sus predecesores. A la maceración semicarbónica le sigue la crianza en barrica y en foudre, según el vino base. Todo lo aquí reseñado es altamente recomendable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Richard Rottiers forma parte de la generación que dio a conocer los climats del Beaujolais. Ingeniero especializado en agricultura y medio ambiente, es un apasionado de la vida del suelo. Tras una estancia en Nueva Zelanda, este nativo de Chablis se instaló en Romanèche-Thorins. Se inició en la viticultura en Fleurie en 2003, después pasó tres años formándose en el viñedo y la bodega de Château Thivin. En 2008, se hizo cargo de una finca en Moulin-à-Vent, que trabajó de forma ecológica. Entró en la guía el año pasado.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2020) 94/100
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Comentarios de los clientes
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