Domaine Les Capréoles - Régnié Chamodère 2021
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
89/100
RVF
-
89/100
Bettane & Desseauve
-
89/100
Wine Enthusiast
Conservando las características de la maceración carbónica tradicional del Beaujolais combinada con una proporción de uvas despalilladas, este Régnié afrutado dejará una impresión duradera en el paladar con sus taninos sedosos y su impresionante volumen en boca. Es un vino para el placer, un vino para saborear... sencillamente.
Características
Dominio
Domaine Les Capréoles
Variedad
Chamodère
Cosecha
2021
Denominación
Régnié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Arenas graníticas (Saprolita)
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
20% vendimia despalillada, maceración durante 15 días con bazuqueos regulares, 80% maceración tradicional de racimos enteros Beaujolais
Cría
El 20% de la mezcla se envejece en barricas de cuatro a siete vinos y el resto en cubas de hormigón.
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color violáceo
Nariz
Frutos rojos frescos
Boca
Goloso y afrutado, con taninos sedosos, buen volumen
Servir
A 16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con un plato de embutidos, pollo asado, filete mignon...
Domaine Les Capréoles
Régnié
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 89/100 (Cosecha 2020)
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cédric Lecareux y su esposa Catherine crearon el Domaine de Capréoles en julio de 2014 con tres hectáreas de viñedos contiguos, superficie a la que se añadieron dos hectáreas dos años más tarde. Del beaujolais-villages al cru régnié, todo es recomendable, con, nos parece, una maduración más refinada. Una buena dirección.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Cédric Lecareux -que llegó de Languedoc-Rosellón, donde trabajó en las fincas del grupo Gérard Bertrand- y su esposa, originaria de Beaujolais, compraron esta finca de 250 años en 2014. Ahora cultivan 8 hectáreas de viñas ecológicas plantadas como un jardín alrededor de la propiedad, con una vista excepcional de los dos campanarios de Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2020)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Cédric Lecareux es uno de esos nuevos viticultores que están marcando la diferencia en Beaujolais. Director técnico de un importante comerciante de vinos de Languedoc durante seis cosechas, se instaló en Régnié con su esposa Catherine, ingeniera agrónoma como él, en una finca abandonada. Nada más llegar, en 2014, se embarcaron en la certificación ecológica, confirmada en 2017. Fieles a la máxima "La regla es que no hay reglas", adaptan cada año los métodos de despalillado y crianza.
Wine Enthusiast
Calificado (Guía 2022) 89/100 (Cosecha 2020)
James Suckling
Calificado (Guía 2022) 93/100 (Cosecha 2020)
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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