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Domaine Les Capréoles - Régnié Chamodère 2021

Domaine Les Capréoles - Régnié Chamodère 2021

93/100

James Suckling

89/100

RVF

89/100

Bettane & Desseauve

89/100

Wine Enthusiast

(Notas de la cosecha 2020)
gamay
delicadeza
larga final

Conservando las características de la maceración carbónica tradicional del Beaujolais, combinada con una parte de la vendimia despalillada, este Régnié afrutado deja huella en el paladar y en la memoria por sus taninos sedosos y su impresionante volumen en boca. Un vino placentero, delicioso para saborear... sencillamente.

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Ámbito

Domaine Les Capréoles

Variedad

Chamodère

Cosecha

2021

Denominación

Régnié

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Arenas graníticas (saprolita)

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

20 % vendimia despalillada, maceración durante 15 días con pisado regular, 80 % maceración en racimo entero tradicional del Beaujolais.

Cría

El 20 % del ensamblaje se cría en barricas de cuatro a siete vinos y el resto en depósitos de hormigón.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido de color violáceo

Nariz

Pequeñas frutas rojas frescas

Boca

Goloso y afrutado, con taninos sedosos y buen volumen.

Servir

A 16°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se disfruta con una tabla de embutidos, pollo asado, filete mignon...

Más información en Domaine Les Capréoles

Más información en Régnié

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100 (Añada 2020)

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Cédric Lecareux y su esposa Catherine fundaron la finca Capréoles en julio de 2014 con tres hectáreas de viñedos adyacentes, superficie que se completó con dos hectáreas más dos años después. Desde los beaujolais-villages hasta los cru régnié, todo es recomendable, con, en nuestra opinión, crianzas más refinadas. Una buena dirección.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cédric Lecareux, procedente de Languedoc-Roussillon, donde trabajó en las bodegas del grupo Gérard Bertrand, y su esposa, originaria de Beaujolais, compraron esta finca de 250 años de antigüedad en 2014. Cultivan 8 hectáreas de viñedos ecológicos plantados como un jardín alrededor de la propiedad, con unas vistas excepcionales de los dos campanarios de Régnié-Durette.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) 89/100 (Añada 2020)

Domaine noté (guía 2024) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Cédric Lecareux es uno de esos nuevos viticultores que están revolucionando el Beaujolais. Tras seis cosechas como director técnico de un importante comerciante de Languedoc, se instaló en Régnié con su esposa Catherine, ingeniera agrónoma como él, en una finca abandonada. Desde su llegada, en 2014, se comprometieron con la certificación ecológica, que se confirmó en 2017. Adeptos al lema «La regla es que no hay reglas», adaptan el despalillado y la crianza cada año.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino puntuado (guía 2022) 89/100 (Añada 2020)

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2022) 93/100 (Añada 2020)

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

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