Domaine Les Capréoles

Domaine Les Capréoles - Beaujolais L'Amourgandise 2023

5/5 (1 avis)

« Une pureté remarquable »

L'Amourgandise porte bien son nom : des arômes de fruits purs et cristallins au nez, une bouche fruitée et gourmande, d'une finesse innocente. Un vin suave prêt à être dégusté et qui met en lumière les terroirs du village de Lantignié et ses terrasses.

Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié blanc Axiome 2023

« Superbe confirmation ! »

Depuis sa plantation en 2017, cette parcelle de Chardonnay n’a connu que l’agriculture Biodynamique. Elle a été récoltée pour la première fois en 2019 pour donner cette cuvée Axiome, "l'évidence". Après un long pressurage tout en douceur, le vin a été vinifié en fût en levures indigènes et élevé sur lies pendant 8 mois. Ce Beaujolais Lantignié blanc, 100% chardonnay, combine concentration, rondeur et finesse. Reflet d'un grand terroir en devenir.

Domaine Les Capréoles - Régnié Diaclase 2023

« Un succès ! »

Issue des plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, cette cuvée offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme, mais très soyeuse. La bouche est pleine et d’une grande longueur avec une belle fraîcheur. C’est un grand Régnié qui peut se déguster dans l’immédiat. Sur le fruit, mais qui saura vous dévoiler bien d’autres facettes au cours d’une garde qu’on peut estimer à une vingtaine d’années. Un succès !

Domaine Les Capréoles - Régnié Sous la Croix 2021

3/5 (1 avis)

Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts. Avis aux amateurs de grands vins…

Domaine Les Capréoles - Régnié Chamodère 2021

Tout en conservant les caractéristiques de la macération carbonique traditionnelle du Beaujolais alliée à une part de vendange égrappée, ce Régnié fruité marque les papilles et les esprits par ses tanins soyeux et son impressionnant volume en bouche. Un vin plaisir, gourmand à savourer… tout simplement.

Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020

« Un autre visage du Beaujolais »

Issue d'une vieille parcelle de vigne située sur une veine de microgranite de Lantignié, cette cuvée a été récoltée pour la première fois en 2018 après plusieurs années ravagées par la grêle. Avec son nez de fruits rouges mûrs, de cerises à l'eau de vie, mentholé et camphré, Alio Pacto offre un vin soyeux, dense, avec un joli jus, une finale sur la fraîcheur. Ses tanins sont déjà soyeux même si on imagine bien que quelques années pourront lui permettre de s'épanouir encore davantage. Découvrez un autre visage du Beaujolais, un cru cultivé d'une autre manière alio pacto en latin, pour un plaisir divin !

Domaine Les Capréoles - Brouilly L'Hydrophobe 2021

3.3/5 (6 avis)

« Providentielle, inespérée et intense… »

La cuvée l’Hydrophobe des Capréoles est née du millésime 2017, suite aux violents orages de grèle qui ont anéanti pendant l'été une partie des espoirs de récolte. Cette cuvée symbolise l’espoir après l’angoisse, la rage après l’abattement, l’humilité après la colère. Il fallait rebondir et trouver de beaux raisins. L’Hydrophobe est donc la cuvée de la résilience. « Vis pour ce que demain a à t’offrir et non pour ce que hier t’a enlevé. » Un Brouilly impressionnant de densité, gourmand et minéral.

Domaine Les Capréoles - L'Amourgandise 2016

3.3/5 (6 avis)

« Nez sur le fruit. Bouche précise, gourmande, notes de fraise. Reste frais et plaisant. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018) Une cuvée au nom bien trouvé : pour l'Amour et la Gourmandise du Gamay !