Château Le Puy Barthélemy 2020 BIO
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Caja de madera
"Lo más cerca posible de la naturaleza, con un proceso de vinificación conocido como infusión y un proceso de envejecimiento mediante dinamización".
Barthélemy procede de una parcela del Château Le Puy llamada "Les Rocs", compuesta por un 85% de Merlot y un 15% de Cabernet Sauvignon. Este vino certificado ecológico y biodinámico se elabora mediante un proceso de vinificación natural conocido como infusión (como el té) en lugar de extracción. Cuvée Barthélemy es el complemento ideal de todos los platos finos y delicados. - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 3 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).
Características
Dominio
Château Le Puy
Variedad
Barthélemy
Cosecha
2020
Denominación
Vin de France
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Tierra
De una parcela con una geología única llamada "les Rocs".
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual con clasificación por cincelado
Vinificación
Fermentación natural por infusión con levaduras autóctonas, sin filtración ni clarificación y sin adición de azufre.
Cría
24 meses en barricas experimentadas, por dinamización, según las fases de la luna, sin adición de anhídrido sulfuroso ni otros aditivos.
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Se desarrolla sutilmente como una combinación de aromas de una cesta de uvas maduras.
Boca
Este vino rico y complejo posee una estructura profunda y sedosa. Su seductor final da ganas de seguir...
Servir
AT 17-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2040
Producción
15.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con pierna de cordero, rape en salsa de setas, pato pekinés...
Castillo Le Puy
Vin de France
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Propiedad de la familia Amoreau desde 1610, esta finca destaca por su terruño, sus métodos de vinificación únicos y, sobre todo, su viticultura. Dirigida por fervientes defensores de la viticultura biodinámica, entre ellos su director Harold Langlais, la producción suele ser aclamada por los amantes del vino natural, pero el estilo infusionado puede confundir a los acostumbrados al Burdeos clásico. Los vinos son profundos y tienen un gran potencial de envejecimiento, desde el clásico Cuvée Émilien hasta el Cuvée Barthélémy. Para esta última selección de parcelas, la propiedad está solicitando al INAO el reconocimiento de la DOC, dada la geología de arcilla roja y piedra caliza, su posición en el punto más alto de la denominación y la calidad bacteriana de los suelos, que no han recibido aportes durante años. Mientras tanto, la producción de la finca lleva la etiqueta Vin de France.
Le Figaro vins
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Sobre el bodega :
Ignorado durante mucho tiempo, cuando no despreciado, Le Puy es ahora el centro de atención, despertando la curiosidad de sus vecinos más prestigiosos, que no dudan en viajar en manada, como nos contó Harold Langlais, su director. Hay que decir que la finca tiene mucho a su favor, aunque sólo sea en términos de relato: una familia cuyos orígenes vitivinícolas se remontan a principios del siglo XVII, suelos que no han sufrido los estragos de la química en más de 400 años, vinos y paisajes cuya aura casi mística haría dudar incluso a los cartesianos más fervientes.
Terre de Vins
Zona recomendada
Sobre el bodega :
Un poco más al este, con vistas a la Dordoña, Château le Puy cuenta con 15 generaciones de la familia Amoreau desde 1610. Defensores de una viticultura lo más natural posible y de una intervención mínima en bodega, producen vinos conmovedores y sinceros, ya sea en el célebre Château le Puy o en la Closerie Saint Roc, adquirida en 2012, cuya cuvée Les Noyers 2020, basada en la parcela, es soberbia, combinando profundidad y carnosidad aterciopelada en una serena plenitud.
Comentarios de los clientes
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