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Château Le Puy Emilien 2021 BIO

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

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merlot
punta redonda
fruta madura
biodinámica
placer inmediato

"Elegante, ¡este es el vino histórico de la finca!

Reflejo de todas las parcelas del Château Le Puy, esta cuvée Emilien sin filtrar procede de viñas plantadas con un 85% de Merlot, un 7% de Cabernet Sauvignon, un 6% de Cabernet Franc, un 1% de Malbec y un 1% de Carménère. Este vino certificado ecológico y biodinámico se elabora por decantación en cubas y barricas probadas durante 24 meses. Tiene un estilo redondo, con fruta roja madura y taninos aterciopelados.

Características

Dominio

Château Le Puy

Variedad

Emilien

Cosecha

2021

Denominación

Vin de France

Región

Burdeos

Cepas

85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère

Tierra

Reflejo de todas las parcelas del Château Le Puy

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual con clasificación por cincelado

Vinificación

Fermentación natural por infusión con levaduras autóctonas, sin filtración ni clarificación

Cría

12 meses en barricas y 12 meses en barriles experimentados

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Granate con tonalidad rubí para las añadas jóvenes

Nariz

Revela aromas de frutos rojos muy maduros, dominados por grosellas negras, grosellas rojas, almendras quemadas y, a veces, setas y sotobosque.

Boca

Redondo, pleno y delicado, con taninos aterciopelados y un final largo y agradablemente complejo.

Servir

AT 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2031

Producción

150.000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con una hamburguesa casera de ternera Angus, pollo asado, filete de atún a la parrilla...

Castillo Le Puy

Más información Château Le Puy

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Propiedad de la familia Amoreau desde 1610, esta finca destaca por su terruño, sus métodos de vinificación únicos y, sobre todo, su viticultura. Dirigida por fervientes defensores de la viticultura biodinámica, entre ellos su director Harold Langlais, la producción suele ser aclamada por los amantes del vino natural, pero el estilo infusionado puede confundir a los acostumbrados al Burdeos clásico. Los vinos son profundos y tienen un gran potencial de envejecimiento, desde el clásico Cuvée Émilien hasta el Cuvée Barthélémy. Para esta última selección de parcelas, la propiedad está solicitando al INAO el reconocimiento de la DOC, dada la geología de arcilla roja y piedra caliza, su posición en el punto más alto de la denominación y la calidad bacteriana de los suelos, que no han recibido aportes durante años. Mientras tanto, la producción de la finca lleva la etiqueta Vin de France.

Los vinos de Le Figaro

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Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el bodega :

Ignorado durante mucho tiempo, cuando no despreciado, Le Puy es ahora el centro de atención, despertando la curiosidad de sus vecinos más prestigiosos, que no dudan en viajar en manada, como nos contó Harold Langlais, su director. Hay que decir que la finca tiene mucho a su favor, aunque sólo sea en términos de relato: una familia cuyos orígenes vitivinícolas se remontan a principios del siglo XVII, suelos que no han sufrido los estragos de la química en más de 400 años, vinos y paisajes cuya aura casi mística haría dudar incluso a los cartesianos más fervientes.

Terre de Vins

Terre de Vins

Zona recomendada

Sobre el bodega :

Un poco más al este, con vistas a la Dordoña, Château le Puy cuenta con 15 generaciones de la familia Amoreau desde 1610. Defensores de una viticultura lo más natural posible y de una intervención mínima en bodega, producen vinos conmovedores y sinceros, ya sea en el célebre Château le Puy o en la Closerie Saint Roc, adquirida en 2012, cuya cuvée Les Noyers 2020, basada en la parcela, es soberbia, combinando profundidad y carnosidad aterciopelada en una serena plenitud.

Comentarios de los clientes

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Nota y asesoramiento de M. JEAN-MICHEL P. Publicado el 20/11/2024

Este vino es puro. El cuerpo ya parece haber tomado los tintes de la evolución y es notablemente fino. A este vino jugoso no le faltan taninos, que contribuyen a su largo final. Este vino es afrutado, con cuerpo, puro y vivo, incluso vibrante. Conviene abrirlo la víspera para que se airee suavemente. Gusta a todo el mundo y a mí me encanta.

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