Château Le Puy Emilien 2021 BIO
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
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"Elegante, ¡este es el vino histórico de la finca!
Reflejo de todas las parcelas del Château Le Puy, esta cuvée Emilien sin filtrar procede de viñas plantadas con un 85% de Merlot, un 7% de Cabernet Sauvignon, un 6% de Cabernet Franc, un 1% de Malbec y un 1% de Carménère. Este vino certificado ecológico y biodinámico se elabora por decantación en cubas y barricas probadas durante 24 meses. Tiene un estilo redondo, con fruta roja madura y taninos aterciopelados.
Características
Dominio
Château Le Puy
Variedad
Emilien
Cosecha
2021
Denominación
Vin de France
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère
Tierra
Reflejo de todas las parcelas del Château Le Puy
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual con clasificación por cincelado
Vinificación
Fermentación natural por infusión con levaduras autóctonas, sin filtración ni clarificación
Cría
12 meses en barricas y 12 meses en barriles experimentados
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Granate con tonalidad rubí para las añadas jóvenes
Nariz
Revela aromas de frutos rojos muy maduros, dominados por grosellas negras, grosellas rojas, almendras quemadas y, a veces, setas y sotobosque.
Boca
Redondo, pleno y delicado, con taninos aterciopelados y un final largo y agradablemente complejo.
Servir
AT 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2031
Producción
150.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con una hamburguesa casera de ternera Angus, pollo asado, filete de atún a la parrilla...
Castillo Le Puy
Vin de France
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Propiedad de la familia Amoreau desde 1610, esta finca destaca por su terruño, sus métodos de vinificación únicos y, sobre todo, su viticultura. Dirigida por fervientes defensores de la viticultura biodinámica, entre ellos su director Harold Langlais, la producción suele ser aclamada por los amantes del vino natural, pero el estilo infusionado puede confundir a los acostumbrados al Burdeos clásico. Los vinos son profundos y tienen un gran potencial de envejecimiento, desde el clásico Cuvée Émilien hasta el Cuvée Barthélémy. Para esta última selección de parcelas, la propiedad está solicitando al INAO el reconocimiento de la DOC, dada la geología de arcilla roja y piedra caliza, su posición en el punto más alto de la denominación y la calidad bacteriana de los suelos, que no han recibido aportes durante años. Mientras tanto, la producción de la finca lleva la etiqueta Vin de France.
Le Figaro vins
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Sobre el bodega :
Ignorado durante mucho tiempo, cuando no despreciado, Le Puy es ahora el centro de atención, despertando la curiosidad de sus vecinos más prestigiosos, que no dudan en viajar en manada, como nos contó Harold Langlais, su director. Hay que decir que la finca tiene mucho a su favor, aunque sólo sea en términos de relato: una familia cuyos orígenes vitivinícolas se remontan a principios del siglo XVII, suelos que no han sufrido los estragos de la química en más de 400 años, vinos y paisajes cuya aura casi mística haría dudar incluso a los cartesianos más fervientes.
Terre de Vins
Zona recomendada
Sobre el bodega :
Un poco más al este, con vistas a la Dordoña, Château le Puy cuenta con 15 generaciones de la familia Amoreau desde 1610. Defensores de una viticultura lo más natural posible y de una intervención mínima en bodega, producen vinos conmovedores y sinceros, ya sea en el célebre Château le Puy o en la Closerie Saint Roc, adquirida en 2012, cuya cuvée Les Noyers 2020, basada en la parcela, es soberbia, combinando profundidad y carnosidad aterciopelada en una serena plenitud.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JEAN-MICHEL P. Publicado el 20/11/2024
Este vino es puro. El cuerpo ya parece haber tomado los tintes de la evolución y es notablemente fino. A este vino jugoso no le faltan taninos, que contribuyen a su largo final. Este vino es afrutado, con cuerpo, puro y vivo, incluso vibrante. Conviene abrirlo la víspera para que se airee suavemente. Gusta a todo el mundo y a mí me encanta.
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