Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Name: Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé
Brand: Château Coutet
Rating: 4.3 (83 reviews)

Sauternes-Barsac|Vino blanco

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.3/5 (83 clientes)

92/100

Robert Parker

17,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

16,5/20

RVF

90/100

Wine Enthusiast

Château Coutet 2008 es el arquetipo de la finca: un vino con carácter y un equilibrio perfecto entre dulzor y vivacidad. Amplio, aéreo y puro, sus sabores evolucionan a lo largo de la degustación, pasando de la fruta confitada a los cítricos, los torrefactos y las frutas exóticas. El bouquet final ofrece un toque salino sostenido por la mineralidad. Jugoso y crujiente, este 2008 está listo para ser disfrutado por los más impacientes. En bodega, seguirá evolucionando para deleite de los amantes del vino.

Características

Dominio

Château Coutet

Variedad

Premier Cru Classé

Cosecha

2008

Denominación

Sauternes-Barsac

Región

Burdeos

Cepas

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Tierra

Suelo arcilloso sobre subsuelo calcáreo

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual con 7 selecciones consecutivas

Vinificación

En barricas: 100% madera nueva, 100% roble francés

Cría

18 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

14 %

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado cobrizo con reflejos dorados

Nariz

Se abre con notas de frutas exóticas muy maduras (mango, piña, etc.) y ralladura de limón mezcladas con un toque de vainilla.

Boca

Redondo y suave, combina una agradable mineralidad "salina" aportando frescura con la presencia de fruta muy madura, una paleta variada de frutas exóticas, ciruelas mirabel confitadas, dulce de membrillo, expresando la impresión de "asado" de una botrytis encantadora, mientras que el paladar medio vuelve a la vivacidad de los cítricos y la persistencia aromática de la piña muy madura...

Servir

AT 11-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2038

Maridaje

Disfrútelo con foie gras, cordero al curry, quesos de pasta azul (Bleu, Roquefort, etc.), postres de frutas, postres de nata o caramelo, etc.

Château Coutet

Más información Château Coutet

Barsac

Más información Barsac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2011) 17,5/20 (vino de referencia)

Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Mucha generosidad y suavidad, gran recorrido en boca, aquí y afortunadamente (en estos terruños de Barsac), 2008 es una añada magnífica.

Sobre el bodega :

Coutet (pronunciado "Coutette", al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo que no es un destino miserable. Los suelos son ligeramente diferentes, y aunque las notas alimonadas nacidas del lecho de roca caliza están presentes, Coutet produce vinos un poco más nerviosos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino ha mostrado más suavidad y licor, en línea con sus pares. 2014 no estará a la altura de las mejores añadas del château, pero 2015 debería deslumbrar.

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación del vino (guía 2011) 17/20 (Sobresaliente)

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2011) 92/100 (Vino sobresaliente)

Sobre el vino :

Probado a ciegas con sus iguales. Tiene un bouquet muy floral y exuberante de melocotón blanco y pomelo. Es vivo y muy puro. En boca es armonioso, con más dulzor que en años anteriores. Su textura no es viscosa, lo que sugiere una acidez elevada para reducir todo ese dulzor (un rasgo típico de Coutet). El final tiene notas de jengibre y piel de naranja seca que perduran bien, y la impresión general es que tardará unos años en asentarse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2011) 16,5/20 (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2019) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los más grandes enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el vino :

Un vino raro del que sólo se producen 5,5 hl/ha. El resultado es un Barsac de estilo delicado y aéreo, muy finamente afrutado y más floral de lo habitual en añadas más ricas en licor.

Sobre el bodega :

Este premier grand cru classé es uno de los dos señores de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo -una combinación de óxido de hierro y piedra caliza- confiere al vino una vivacidad extra en comparación con sus vecinos cercanos con un contenido de azúcar equivalente. Los aromas a cítricos y acacia son similares a los de Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo tiene algo menos de licor, aparte de la famosa crème de tête conocida como Cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan concienzudamente la propiedad desde que su padre la compró en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca tan regular.

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2009) 90/100

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.3/5

de 83 opiniones