"¡Un blanco ideal para el aperitivo!
Elaborado a partir de una mezcla de vinos procedentes de diferentes viñedos asociados, Cheval Noir Bordeaux Blanc refleja la experiencia y las habilidades de nuestros enólogos. Se ha llevado a cabo una amplia investigación en los viñedos bordeleses para identificar los terruños más adecuados para la maduración de la variedad de uva Sauvignon Blanc, que constituye la mayor parte de Cheval Noir Bordeaux Blanc. El Sémillon aporta redondez al vino. Este Burdeos es un vino blanco fresco, que se bebe mejor joven con un aperitivo, marisco o carne blanca.
Características
Dominio
Cheval Noir
Cosecha
2022
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
90% Sauvignon blanc, 10% Sémillon
Viticultura
Tradicional
Vendimia
Mecánica
Vinificación
La maceración pelicular y la fermentación a baja temperatura optimizan la extracción de aromas y precursores aromáticos.
Cría
Sobre lías finas con agitación
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Nariz
1ª nariz de buena intensidad, con aromas de cítricos y brotes de grosella negra, acompañados de un toque de fruta exótica y pomelo.
Boca
Suave y elegante en boca, con notas de cítricos y grosellas. Final largo.
Servir
A 9°C
Abrir
En el momento de la degustación
Beber de
2023
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútalo como aperitivo, con marisco, pescado o carnes blancas...
Caballo negro
Burdeos
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El nombre hace referencia a los poderosos caballos negros utilizados para vendimiar en el siglo XIX, y se convirtió en marca en 1895, la más antigua de Burdeos. Fue adquirida en 1937 por la venerable casa comercial Mähler-Besse, fundada en 1892 y copropietaria de Château Palmer en Margaux. La finca tiene una extensión de 4,5 hectáreas.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 24/07/2023
Todavía un poco joven pero ya muy agradable, vivo y adecuado para mariscos, por ejemplo.
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Nota y asesoramiento de M. DANIEL J. Publicado el 21/09/2024
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