Tras 12 meses en barrica, esta mezcla bordelesa, con mayoría de Merlot, revela aromas frescos y afrutados con un fondo especiado. En boca es suave, redondo y afrutado. Un tinto equilibrado y accesible, ideal para las barbacoas de fin de temporada.
Características
Dominio
Château Les Mangons
Cosecha
2015
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Tierra
suelos arcillo-calcáreos y limo-arcillosos
Viticultura
certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Breve maceración prefermentativa en frío. Fermentación en cubas de acero inoxidable con levaduras indígenas. Maceración en caliente durante unos días tras la fermentación.
Cría
12 meses en cubas sobre lías finas
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color granate intenso
Nariz
limpio, afrutado con una nota picante
Boca
Redondo, flexible y afrutado. Equilibrado, sencillo y accesible.
Servir
a 16°C
Beber de
2017
Beber antes
2019
Maridaje
Disfrútelo con brochetas de ternera a la parrilla, escalopes de ternera a la normanda, mousse de chocolate negro...
Château Les Mangons
Burdeos
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